[자작] 시카고 피자

[고기왕 레오]

만들었던 도우를 냉장고에서 숙성한지
5일이나 되어서 급하게 피자 만들었어요. 

 
소고기는 칼로 다져 향신료 넣어 버무렸고요.
토마토홀 으깬 후 끓여서 수분을 날렸습니다.

모짜렐라 치즈는 670g
시금치도 팬에 미리 익혔어요.

간단하게 피자 조립 후
파르미지아노 레지아노로 마무리

시금치를 모짜렐라 치즈 아래에 깔 걸 그랬네요.
업장에서 시금치를 제일 아래 까는 이유가 있었습니다.

몇 번 구워 보니
lou malnati's 스타일은
제법 모양이 잡힌 듯 합니다.

직접 맛을 보진 않았지만, 맛도 비슷할 듯요..

뜨거울 때는 팬에서 분리가 어렵습니다.
다 식은 후에 꺼내서 사진 찍어 봤네요.

[페르셔스]

어우 진짜 끝내주네요.

[치킨가게고양이]

[이단을죽여라]

후르룹

[Conquer red]

토마토 더블치즈 시금치 파이!

시금치가 달달하면 최고겠습니다.

[MadMaxx]

괴기/치즈 두툼한 피자 먹고 싶네요 ㅎㅎ;

[하이랄로피난쿠스]

시금치를 가장 밑에 깔 걸 그랬다는 이유는 비쥬얼 때문인가요? 맛 때문인가요 궁금하네용