먹기 직전에 세척하기
살모넬라균은 똥에 묻어 나오는 거기 때문에
씻어주면 대부분 해결됨
근데 총배설강 구조상 살모넬라균이 들어간 상태로 달걀이 만들어질 수 있는데
이건 진짜 재수 없는 경우
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0.006%인가 식약청 검사에도 자주 발견되는 사례는 아니라고하더라 근데 굳이 0.006% 가챠할 이유는 없고 익혀먹는게 제일 편하긴함. 반숙만해도 충분히 다 사멸하고
그리고 살모넬라는 식중독을 유발하는 병원균이기 때문에 무시할 세균은 아님
특) "먹기 직전"세척이 제일 중요 보관할 때 물로 세척하고 보관하면 계란 껍질은 의외로 방수가 되는 재질이 아니라 물이 침투하고, 물이 들어간 계란은 정말 순식간에 썪는다!
이분 최소 식중독 미경험자
0.006%인가 식약청 검사에도 자주 발견되는 사례는 아니라고하더라 근데 굳이 0.006% 가챠할 이유는 없고 익혀먹는게 제일 편하긴함. 반숙만해도 충분히 다 사멸하고
저거 싱크대 오염되니까 하지 말라던데
싱크대도 씻으면 됨 정 귀찮으면 알콜 분무기 슝슝 뿌리고 닦어
특) "먹기 직전"세척이 제일 중요 보관할 때 물로 세척하고 보관하면 계란 껍질은 의외로 방수가 되는 재질이 아니라 물이 침투하고, 물이 들어간 계란은 정말 순식간에 썪는다!
아하! 지식이 늘었다.
총배설강의 구조에 들어가고 싶다
그놈의 살모넬라가 뭐길래 세척하는데 유난떠는지 모르겠음 세척 안하고 손으로 그냥 계란 까는 건 괜찮은건가..
익히면 사멸되기 때문에 익힐 거면 안씻고 손으로 까도 무방함
그리고 살모넬라는 식중독을 유발하는 병원균이기 때문에 무시할 세균은 아님
어디서못된것만배워가지고
이분 최소 식중독 미경험자