집에서 장어 먹으려는데 잔가시 어떻게 할까 하다가 검색해보니 손질법 다 나옴
해보니까 그럴 듯한 식감임
옛날 같았으면 전문가 찾아가서 사정사정하거나 최소한 책을 뒤져봐야 알 수 있는 정보일텐데
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