쌀밥은 당지수가 70이지만 라면은 49로 더 낮다
그런데 더 이상한건 당지수는 먹었을 때 혈당을 얼마나 빨리 올리느냐를 나타내는 지표인데, 당지수가 더 높은 밥보다 라면이 더 혈당을 빨리 올린다
왜그럴까?
그건 바로 라면은 굉장히 빨리먹음 + 의외로 많음 + 반찬없이 먹기 때문이다
라면 하나 3분컷은 흔한 일인데 밥한공기 3분컷은 보통 흔하지 않은 일이기 때문에 라면이 밥보다 당지수가 낮아도 혈당을 빠르게 올린다
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