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[유머] 몇백년전 레시피로 만드는 음식

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일시 추천 조회 248 댓글수 3 프로필펼치기

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복어난소절임


알낳는부분이라 독이 더 쎈 부분이지만


어떻게든 이걸 먹겠다는 인간의 식탐과 노력이 이긴 인간승리의 표본


농도 30%의 소금물과 쌀겨를 섞고 2년이상 숙성시키면 복어독이 사라진다고함


난소의 수분이 빠지면서 대부분의 독이 빠져나가고


테트로도톡신은 유산균이 분해시켜주는 원리라고 함


물론 30% 소금물에 절인거라 그냥 먹으면 그냥 쌀겨섞인 소금먹는거랑 다름없고


밥이나 파스타등에 섞어먹으면 짭조름하고 고소해서 맛있다고 함



0 분리수거

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댓글 3

저렇게 짜면 원본 맛이 느껴지긴 함?

란도셀 애호가 | (IP보기클릭)122.21.***.*** | 24.10.23 21:25

복어 맛있어...

루리웹-5513489255 | (IP보기클릭)61.254.***.*** | 24.10.23 21:26

남의 난소맛!

루리웹-5004453701 | (IP보기클릭)112.149.***.*** | 24.10.23 21:26


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