간만 약하게 한다 뿐이지
육수에 고기 왕창 때려박고 MSG 투하 해서 감칠맛으로 소금의 빈자리를 채워줘야 슴슴하면서 맛있다는 평냉맛이 나는 것 같더라..
내가 좋아하는 평냉집, 다른 곳과 싱거운 정도는 동일한데 맛있다고 생각되는거 보면 저거 외에 다른 방법 없을듯ㅋㅋ
간만 약하게 한다 뿐이지
육수에 고기 왕창 때려박고 MSG 투하 해서 감칠맛으로 소금의 빈자리를 채워줘야 슴슴하면서 맛있다는 평냉맛이 나는 것 같더라..
내가 좋아하는 평냉집, 다른 곳과 싱거운 정도는 동일한데 맛있다고 생각되는거 보면 저거 외에 다른 방법 없을듯ㅋㅋ