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[유머] 고추가 유입되기전 한국의 매운맛을 책임지던 것

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재피


야사에 의하면

태조 이성계가 매우 맛있게 먹었던 고초(고통 할때 고, 풀 초)장이

바로 이 재피로 만든 양념장 이라는 썰이 있음



조선 중기이후 들어온 고추가

가격이 더 싸고 직관적인 매운맛을 주는지라

경상도 일부지역을 빼면 우리나라 식문화 에서 많이 사라졌다고 함





0 분리수거

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댓글 1

추어탕 재피 좀만많이드가도 난 못먹겠음

[사료(史料)모으는]비스먼 | (IP보기클릭)49.142.***.*** | 24.11.14 05:55


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