[한식] 합정동 행진

[참앤참]

  합정역과 망원역 중간에 위치한 행진, 원래 자리에서 바로 옆으로 확장 이전을 했다

  구수한 보리차 한잔 마셔주면서

  어릴 적 가정집에서 볼법한 식기들로 기본 찬을 제공, 요새 다른 냉동삼겹살집도 기본 찬이 비슷비슷하게 제공된다

  접시당 1인분인 냉동삼겹살

  달궈진 판위에 바로 줄 세워서 올려주고

  두께가 얇아 금세 구워지는 냉동삼결살, 부드러운 식감과 고소한 맛이 계속 당긴다

  찬으로 제공되는 새콤한 파무침과 함께 먹으면 느끼함을 싹 잡아준다

  추가로 주문한 고추장찌개, 건지가 많고 국물이 냉동삼결살에 느끼함도 잡아주고 술이랑 먹어도 금상첨화

  같이 온 일행 스타일에 맞춰 후추도 뿌려주면서

  조금 더 바삭하게 구워내 베이컨 같은 식감을 준다

  리듬이 끊기지 않게 계속 고기를 추가로 올리면서 김치도 같이 구워낸다

  적당히 신 김치를 구워서 같이 먹어도 맛있다



  마포구 일대에서 가장 유명한 냉동삼겹살 맛집 행진. 옛 장소에서는 항상 웨이팅이 많아서 염두도 못 냈지만 이제는 확장 이전을 하여 조금 더 수월하게 방문이 가능하다. 레트로 스타일 분위기라 더 정겹게 느껴진다. 너무 칭찬만 한 거 같지만 실제로도 냉동삼겹살이나 고추장찌개나 기본 찬들 다 맛있었다. 가격이 예전보다 비싸게 느껴질 수 있다고 생각되지만 예전 냉동삼겹살은 안 좋은 부위를 얼려서 판매를 했었고, 현재는 품질이 좋은 신선육을 급랭해서 판매하기 때문이다. 그래서인지 어릴 적 먹었던 냉동삼겹살보다 훨씬 맛있다.



- 맛평가 : ★★★★★★★★★★ (10/10)

- 서비스 : ★★★★★★★★★☆ (09/10)

- 재방문 : ★★★★★★★★★★ (10/10)



info.

주소 - 서울특별시 마포구 합정동 427-8

전화 - 02-336-4275

주차 - 불가



출처 : https://blog.naver.com/parazoe/223596457978





[국밥충]

냉삼하면 재상이 김치 윽수로 좋아한데이 밖에 떠오르지 않아버려욨........ㅋㅋ

근데 질 좋은 삼겹살로 하니까 맛있어보이네요 +_+

[참앤참]

그렇게 말씀하시니 바로 떠오르네요 ㅎㅎ

어릴땐 냉삼이 딱딱하고 냄새가 나서 좀 별로였는데

요새 고기가 급냉이라 냄새가 안나더라구요 맛있습니다

[치킨가게고양이]

[참앤참]

앗 오늘은 고양이 이모티콘이 아니네요

[제끼고질러]

냉삼은 무조건 ㅊㅊ

생삼보다 냉삼을 좋아합니다.