[자작] 살살 녹는 삼치회

[daiyuh]

주말 저녁은 살살 녹는 삼치회 입니다.

여수 가서 정말 맛있게 먹어서... 

삼치가 눈에 보이자 마자 질렀습니다.

재료부터 보시죠.

부산에서 올린 횟감용 삼치 입니다.

손질을 잘 해서 슥슥 썰어줍니다.

삼치는 남도식으로 먹는 게 참 좋더라고요 ㅎ

양념장 만들어 줍니다.

요기에 찍어먹으면 꿀맛이죠.

삼치를 부위별로 예쁘게 썰어 담아줍니다.

갓김치 꺼내오고,

돌김에 양념장,

밥 가져온 뒤, 

소주 꺼냅니다.

김 위에 밥 조금, 갓김치, 무순, 양념장 푹 찍은 삼치 올려 싸 먹으면 극락이죠. 

극락. 

입안에서 사르륵 녹아 없어집니다. 

소주가 정말 맛나네요. 

[루리웹-4181339959]

와...대박 넘 좋네요!! 삼치회 한번도 못먹어봤는데 먹어보고싶어요!

[daiyuh]

입에서 사르륵 녹는 것이 참 맛있습니다.
남도에 가실 일 있으시면 꼭 드셔보십쇼!!

[페르셔스]

크 부드러운 찹쌀떡같은 식감의 삼치회 튀김으로 먹어도 진짜 맛있더군요.

[daiyuh]

삼치회 튀김은 못 먹어봤는데, 궁금하네요.

[yusof91]

지금 일때문에 미국인데 삼치회 사진보니 회먹고 싶어서 미치겠네요 크윽

[daiyuh]

크흡... 귀국하시면 바로 삼치회 가시죠!!

[스어 아즈나블]

그냥 썰면 잘 부서진다고 살짝 얼려서 썰라고 하던데
맞나요 ?

[daiyuh]

칼질 잘하시는 분들은 그냥 써시더라고요.
저는 뭉개질까봐 살짝 얼려서 합니다. ㅎ

[한치]

이거 진짜 맛나죠. 이제 슬슬 삼치 철이군요.

[daiyuh]

요렇게 돌김이랑 밥 조금 넣고 간장 양념장에 먹는 게 가장 좋은 것 같습니다. ㅎㅎ

[막걸리장인]

와 삼치 어디서 구하셨나요

[daiyuh]

농라에프 <-- 여기서 구했습니다.
당일 잡힌 것들 올라오는 곳이라 선착순으로 구매할 수 있어서 수산물 구매할 때 자주 애용하고 있어요.

[치킨가게고양이]