임짱 대파비빔면
이제 임짱 레시피는 믿고 해보는 것 같습니다.
하나같이 맛있네요. ㅎㅎ
오늘은 대파비빔면 입니다.
재료부터 보시죠.
매운 라면에, 대파, 어묵, 청양고추 입니다.
재료 손질 완료.
면을 먼저 삶아줍니다.
면이 거의 다 익어갈 때쯤 어묵과 대파 투입
찬물로 식히고, 식초물에 씻어줍니다.
보울에 담고,
참기름, 고추씨기름으로 면을 한 번 코팅해주고,
고춧가루, 설탕, 라면스프, 다진마늘 넣고 삭삭 비벼줍니다.
토핑으로는 다진 청양고추와 깨를 뿌려 줍니다.
원 레시피는 조미김도 부셔 올렸는데,
집에 없어서 그냥 갔습니다. ㅎ
와...
얘는 비빔면은 아니고 확실히 비빔국수 느낌나네요.
그것도 오일리한...
고소하다고 달달하다가
고추씨기름의 매운맛이 팍 치고 올라옵니다.
양이 꽤 많아 보였는데, 순식간에 먹어버려서 아쉬움이 남는 맛입니다.
다음엔 술 안주로 먹어봐야겠어요. ㅎ