단면이 균일한 것은 저급육을 완전 분쇄하였기 때문
(저급육을 완전 분쇄하지 않으면 맛과 식감이 떨어짐)
단면이 얼룩덜룩할수록 좋은 부위를 썼을 확률이 높고 씹는 맛이 좋다.
[유머] 소시지 살 때 참고하면 좋은 정보
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가슴이 작으면 좋은점.jpg
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SCP풍 섹못방.jpg
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라오)사인펜 스타일 세이렌
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"주변 사람 다섯이 내 평균".jpg
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말딸)드디어.....드디어!
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"함구"라는 말 모르면 무식해??
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분도 햄은 균일해도 다른 햄들 보다 맛있던데...
돈육 함량 높아서 샀는데 완전분쇄라 노맛이더라
주부 9단은 90% 이상이 살코기 햄이라서 그럴껄
싼게 비지떡이라니 정력왕이구만
분쇄도 일정하게 분쇄하는 게 아니라 다이스라고 해서 덩어리 크기를 불균일하게 해서 소시지로 압축하면 씹는맛이 달라지면서 실제 고기를 먹는 거 같은 식감을 줄 수 있음.
스샷 바꿨내....
돈육 함량 높아서 샀는데 완전분쇄라 노맛이더라
역시 싼게 비지떡...
이미
싼게 비지떡이라니 정력왕이구만
메론소년
역쉬 잔슨빌 이름부터 믿음직한게 실망시키지 않는구만
분도 햄은 균일해도 다른 햄들 보다 맛있던데...
분홍소시지는 사실상 어묵이라 맛이 다르니까
그 분홍소시지 말고 성 베네딕토회 왜관 수도원에서 만드는(독일 출신 수도사가 앳날에 와서 소시지만드는 법 전수했는데 그때 가르침 받은 방식으로 만들어서 팔아서 수도원 운영비로 씀)소시지가 있는데 베네딕토를 한자식으로 써서 분도 소시지라고 팔음.
어라 주부9단이 저랬던가?
루리웹-0890957404
주부 9단은 90% 이상이 살코기 햄이라서 그럴껄
쌈무도우피자
스샷 바꿨내....
닭가슴살 소시지는 얼룩 안생기는게 맞는거아닐까?
덕분에 수정함
나이프 왜케 택티컬함?! ㅋㅋㅋ
쟌슨빌이 왼쪽 모양이던데 고기가ㅜ괜찮은거구나
더 맛잇는걸 찾아보려면 가열 안하고 충전만 한 소시지가 잇음 구우면 육즙 쫙 나와서 존맛탱 ㄹㅇ
고기조각이 씹힐 정도로 적당히 분쇄한 소시지는 ㄹㅇ 안에서 육즙이 터지더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ
쟌슨빌로다가
그래서 최고의 쏴시지는 뭐임??? 좐슨빌은 맛이 없는건 아닌데 너무 짜
얼룩져야한단거지?
분쇄도 일정하게 분쇄하는 게 아니라 다이스라고 해서 덩어리 크기를 불균일하게 해서 소시지로 압축하면 씹는맛이 달라지면서 실제 고기를 먹는 거 같은 식감을 줄 수 있음.
왜관쪽 수도원에서 파는 소시지 맛난데
예전에 의성마늘햄 맛있게먹었는데 지금도 괜찮을거같네
어찌피 애가 골라서 목우촌 뽀로로야...
목우촌 라인업 중에는 통그릴 프랑크가 제일 맛있음 단면 불규칙하고 돈육 무려 93.9퍼에 동원 통그릴 후랑크보다 소시지가 굵음(중량 더 무거움) 지방함량도 100g당 31g로 쟌슨빌보다도 높음