ㅇㅇ?
제육볶음은 기름많은 부위를 쓰고
불고기는 그렇지않다?
혹은 그 반대??
보통 식당에서 나올때 둘다 빨갛규 기름많는 양념이던데말야
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근데 불고기라는 용어가 범주가 넓어놔서 그렇게 비교하기엔 좀 그래...
보통은 돼지불백 이런 데 나오는 고기는 빨간 양념 안하는데
불고기는 갠장 제육은 고추장 불괴기는 까만색 제육은 빨간색 이렇개 구분하고 사니까 세상 편하더라
빨간 돼지불고기도 많던데 소불고기는 무조건 거의 간장베이스긴햇는데
근데 불고기라는 용어가 범주가 넓어놔서 그렇게 비교하기엔 좀 그래...
제육볶음에는 당면이 들어가지 않는다 불고기에는 당면이 들어갈수도 있다 난 개인적으로 이렇게 구별하기로 했음
양념에 재어놓은거 돼지불고기 양념해서 바로 볶는거 제육 양념하면서 고기 주무르는거 주물럭 뭐 대충 ? 이럴껄?
ㅇㅎ 뭔가 더 직관적이네 윗댓들보다