BEST ㄱ게 그렇게 간단한게 아니라
몸빵되는건 자연산이 훨 나음 광어는 체고나오고 무거운게 더 맛있는거라..
양식은 저렇게 산란하면 폐사되기도 해서 보통 저정도까지 잘 안키우니 몸빵되는게 잘 없음..
구리고 제철광어라는게 자연산은 진짜 눈 나오게 맛이드는데 양식은 그런거 없고 대신에 헐값에 늘 일정한 품질이되니 그런게 장점인거고..
ㄱ게 그렇게 간단한게 아니라
몸빵되는건 자연산이 훨 나음 광어는 체고나오고 무거운게 더 맛있는거라..
양식은 저렇게 산란하면 폐사되기도 해서 보통 저정도까지 잘 안키우니 몸빵되는게 잘 없음..
구리고 제철광어라는게 자연산은 진짜 눈 나오게 맛이드는데 양식은 그런거 없고 대신에 헐값에 늘 일정한 품질이되니 그런게 장점인거고..
횟감이 되기위해 태어난 생선이지만 대광어 빼곤 양식이 더 맛있다!
애초에 자연산 쪽이 더 좋다고 찾는 건 그냥 환상 쫒는 거랑 비슷하긴 하지만 ㅋㅋ
자연산의 환상에 빠진 자들에게는 품종개량 전 먹거리만 1년 멕여야됨
맛있기 위해 태어난 물고기 양식도 성공한 물고기
여름에 자연산대신 양식광어 내놓는 놈이 ㅁㅊㄴ임ㅋㅋㅋ
아이고 이손님 요즘철에는 광어 맛이없는데 맛있는걸로 바꿔줘야겠다
ㄱ게 그렇게 간단한게 아니라 몸빵되는건 자연산이 훨 나음 광어는 체고나오고 무거운게 더 맛있는거라.. 양식은 저렇게 산란하면 폐사되기도 해서 보통 저정도까지 잘 안키우니 몸빵되는게 잘 없음.. 구리고 제철광어라는게 자연산은 진짜 눈 나오게 맛이드는데 양식은 그런거 없고 대신에 헐값에 늘 일정한 품질이되니 그런게 장점인거고..
애초에 자연산 쪽이 더 좋다고 찾는 건 그냥 환상 쫒는 거랑 비슷하긴 하지만 ㅋㅋ
환상이 아니라 겨울은 양식광어보다 자연산이 맛있음 여름광어는 자연산이 산란 후의 살 다 빠진 놈들이기때문에 그런거
ㄴㄴ 겨울에도 '맛있는 놈들이 있음' 정도지 '맛있다'는 또 아님. 왜냐면 워낙 자연산은 품질이 들쑥날쑥해서 개체마다 많이 다름.
겨울광어 평균만 해도 씨알이 양식보다 굵어서 맛없을 확률이 낮음
Stain
ㄱ게 그렇게 간단한게 아니라 몸빵되는건 자연산이 훨 나음 광어는 체고나오고 무거운게 더 맛있는거라.. 양식은 저렇게 산란하면 폐사되기도 해서 보통 저정도까지 잘 안키우니 몸빵되는게 잘 없음.. 구리고 제철광어라는게 자연산은 진짜 눈 나오게 맛이드는데 양식은 그런거 없고 대신에 헐값에 늘 일정한 품질이되니 그런게 장점인거고..
자연산의 환상에 빠진 자들에게는 품종개량 전 먹거리만 1년 멕여야됨
원조 바나나 옥수수 감자를 받아라
1.5만년전의 쌀 원시종자 하나면 끝임ㅋㅋㅋㅋ
횟감이 되기위해 태어난 생선이지만 대광어 빼곤 양식이 더 맛있다!
뭐야 왜 몸에 든게 읎어
칼질 친화적 디자인이라 그래ㅋㅋ
내장이 머리 바로 밑에 대충 다 몰려있어서 없어보이긴 함 ㅋㅋ 저 허연건 뇌+척수
먹히기 위해 태어난 어류들이여...
자연산은 고점이 양식보다 높은 대신 저점도 양식보다 낮고 양식은 일정 수준은 해주는 안정적인 맛인 느낌. 낚시로 잡은 대광어 이런건 뭐 논외로 쳐야 되고 ㅋ
맛있기 위해 태어난 물고기 양식도 성공한 물고기
여름에 자연산대신 양식광어 내놓는 놈이 ㅁㅊㄴ임ㅋㅋㅋ
알 낳고 살이 다 빠져서 기름진맛이 적지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그것도 아닌 게, 횟집도 맛없는 광어 내놨다가 손님 끊길 거 걱정해서 양식 쓰는 집도 많은
그럴땐 양식이라고 써놓고 양식광어 값을 받지 자연산값 받고 양식광어 내주는 자영없자는 없음 여름에 양식이랑 자연산 단가차이가 1.5배인데
자연산중에 가끔 규격외의 것이 나오기도함 근데 그건 우리가 먹을수없어요
가게주인:돈은 필요없다. 중요한 건 메시지지. 사기칠거야
아이고 이손님 요즘철에는 광어 맛이없는데 맛있는걸로 바꿔줘야겠다
양식에 성공하지 못햇다면 최고급 횟감이 되었을 만큼 맛있는 생선이지..
자연산 광어 맛이 더 좋음. 아부지가 낚시광+난 회덕후 조합으로 많이 먹어봄
물론 제철 한정 ㅋ. 철 안 맞으면 아예 그 어종을 안 가시니
그건 아마도 수족관같은 곳에서 못먹어 기름 다빠진 식당 광어등과 비교해서 그런걸꺼야
양식광어는 관리도 중요한데 수족관처럼 환하게 밤낮이고 틀어놓고 먹이도 안주고 수조갈이 해대면 맛이 있을수가 없음.
아버님이 여러마리 잡으신거 중에 자식주면 제일 좋을 것으로 골라서 가져오신 거임
무조건은 아님. 자연산 양식 중 잘 먹고 살 더 찐넘이 맛있음. 5~6월은 자연산 비추, 가격도 양식이 더 비쌈.
근데 난 자연산은 회로 먹기 좀 찝찝하드라 ㅋㅋㅋ
광어도 양식되기전엔 비쌋다고하지
도미보다 조금 싸고 민어 보다는 비싸고
양식이 되서 그렇지 고급 생선 맞습니다.
양식 광어 지금도 비쌈 더 내려야함
받아올 때 돈을 얼마로 받았길래 저러는거지
사료가 좋은 이유가 손맛이 좋은 대표 어종인 감성동은 먹지는 않는 어종이엿음 맛이 없어서 근데 낚시 인구 늘어나서 떡밥먹은 개체가 늘어나면서 맛잇는 어종됨
감생이 먹지도 않는 어종이란 얘기는 첨듣는데.. 어디서 나오는 얘기임?
그건 감생이가 아니고 뱅에돔. 이끼먹는 애들이라 특유의 향이 있는데 이게 호불호가 있음
잘못 알고있네... 그거는 벵에돔 이야기임 원래는 그다지 선호하지 않는 고기였는데 (해초 위주로 먹어 내장냄새가 지독하고 살에도 향이 배어서) 일본 낚시트렌드 넘어옴+빵가루, 곡분 등 혼합밑밥에 맛들리며 특유의 냄새가 줄어들면서 맛이 변한거
이런 역시 대충 기억하다보니 모두 감사해
자연산 멧돼지고기가 양돈 고기보다 맛있더냐?
감성돔보다는 벵어돔 사례일듯 벵어돔이 원래 냄새가 강해서 잘 안먹는 어종인데 빵가루 밑밥을 주면서 잡다보니 해초먹어서 나던 냄새가 빠져서 맛있는 생선이 됨. 감성돔은 맛보단 좀 드러운 지역에 산다고 즐겨 안먹던 생선이고
자연산이라고 더 비싸게 파니까 그런거지
광어가 진짜 회뭐먹지 고민될때 최소한 후회는 안하는 어종이긴하더라
그냥 양식이 살도 더 통통하고 맛있다 자연산은 딱보면 푸석푸석해보임
푸석푸석은 산란기때 5~6월 쯤 드셔서 그럴꺼에요. 7월 까지도 그렇더라구요.