볶음밥
의외로 기본적인 요리라 그야말로 요리사의 웍 과 불 컨트롤로 밥알 알갱이 하나 하나 코팅시키는 기술이 매우 핵심인 요리로
그 중국집 요리사의 실력을 알수있는 요리 중 하나 이다.
참고로 이런걸 볶음밥이라고 하는건 좀 어폐가 있다.
[부르는 용어로는 볶음밥으로 취급은 하지만, 중식 볶음밥이라곤 보기 어렵다.]
(중식 볶음밥엔 짜장소스같은거 없다.)
백종원도 홍콩반점에서 볶음밥은 안판다. 짜장밥이라면 팔지만
[유머] 중식 요리사의 실력의 척도를 단번에 알수있는 요리류 甲
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밥알 잘볶은집도 짜장 주는경우있더라 짜장안주면 지랄하는 손님들 있어서