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버섯들은 그냥 다 익혀먹어야함. 그나마 진짜로 그나마 생으로 먹을 수 있는 게 송이랑 표고인데 그것들도 '죽지만 않을 뿐이지' 배 아프고 난리가 아니니 닥치고 익혀야 함
생버섯은 산에서 바로 딴 송이 말고는 먹어본 적이 없어
오호 균이니까 결국..
가끔 식당에서 생 팽이 그릇에 담아놓고 나중에 국만 올려서 주는데 그건 세이프려나
60도 정도에 노출되도 바로 독이 저세상 가버리니 그정도는 세이프임. 정 찝찝하면 국물에 담궈놓고 좀 기다렸다가 먹던가
다행
버섯들은 그냥 다 익혀먹어야함. 그나마 진짜로 그나마 생으로 먹을 수 있는 게 송이랑 표고인데 그것들도 '죽지만 않을 뿐이지' 배 아프고 난리가 아니니 닥치고 익혀야 함
베어 그릴스도 야생에서는 거르는게 버섯.