[유머] 장어덮밥에는 언제나 진심인 일본.jpg

[검은투구]

일본에는

우나기모도키 라는 말이 있다

말 그대로 장어를 본뜬 것이라는 뜻인데

사실은 두부 이외에도

수많은

우나기모도키들이

일본에 존재한다

왜냐하면

아무리 일본이라도 비싼 장어값과

그 맛 때문에

어떻게 하면 장어덮밥을 먹을 수 있을까라는

궁리는 항상 일본역사에서 큰 궁리였다

그렇게 해서 나온게

꽁치로 만든 장어덮밥

고등어로 만든 장어덮밥

전갱이로 만든 장어덮밥

갈치로 만든 장어덮밥

정어리로도 만들어봄

미꾸라지로 만든 장어덮밥

생선만으로 만드냐면 그것도 아님

가지로 만든 장어덮밥

우엉으로로 만든 장어덮밥

이쯤되면 그냥 소스가 본체 아닌가

[다이아몬드🌠]

장어는 겉치레야 소스가 만능일뿐이라고

[지정생존자]

테세우스의 장어

[바쉬토르]

근대 사실 뭐 덮밥류 자체가 다 소스빨아닌가 대부분..

[¡Hola!]

장어덮밥 소스는 장어뼈로 만들어서 좀 다름

[hustler]

얼마나 장어에 미친거야..
전에 어디선가.. 전세계 장어소비량 1,2위가 일본 한국이라던데..
근데 1위 일본 소비량이 2위랑 넘사벽 격차로 압도적이라고..

[벗바]

[RnDShughart]

ㅅㅂ 울나라 양만장도 존내많은데 일본은 울나라 수십배는 있는거잖아 ㅋㅋㅋ

[계란이 왔어요]

한국의 마늘 같은 거구나!

[윈터이스커밍]

우리나라도 복날이나 대접할때 장어 꽤 먹는거 같은데 소비량이 게임이 안되네..

[아델그라프]

다른것들도 궁금하긴하다

[holysaya]

??? : 일본인들은 장어를 좋아하는군요. 츄라이, 츄라이.

[아니라고는할수없지]

이거 의외로 젤리는 버리고 살 부분은 괜찮다던대 ㅋㅋㅋㅋ

[반디집]

장어소스 존맛

[RnDShughart]

쟤네 나물이라고 이상한거 만드는게 쟤네 기준으로 이상한게 아니었구나

[멧쥐은하]

소스만 넣은거빼고는 다 맛있어보인다

[터진다]

장어가 완벽하게 양식이 안되니

[스마일]

뭘로 만들던 장어의 그 기름기를 따라가기는 힘들겠다

[카카오100%]

장어는 소스발사대였나

[쿠미로미]

그 소스가 장어 뼈 고아서 뽑아내는 놈이라 저 소스도 원본맛 재현하려면 장어가 필요함 ㅋㅋㅋ

[아니라고는할수없지]

난 장어 별로던데 엄청 좋아하네

[히드리라스크]

껍질의 생선비린내랑 그 속살에 박힌 잔가시들때문에 학을 떼서
나는 장어를 안좋아하지만
장어를 좋아하는 사람들은 충분히 이해가 감
흰살부분 자체는 맛있더라고

[스톤호야]

장어덮밥도 그렇고 장어 자체도 결국은 생선인데 생선구이하곤 또 달라서 별로긴 했음
다만 겁나 비싼데나 유명한 곳에서 아직 못먹어봐서 함부러 평가하긴 조심스럽더라

[아니라고는할수없지]

난 느끼해서 별로더라
가시랑 그거도 문제긴한데 ㅋㅋㅋ

[아니라고는할수없지]

뭐 나도 비싼데서는 못 먹어봐서 그렇긴할텐데
뭔가 그 돈 주고 모험을 하기엔 주변에 친구들도 막 좋아하는게 아니라 조심스러움 ㅋㅋㅋ

[보드카🍸]

기름기 많은 돼지고기 쓰면 안되나

[Trust No.1]

그건 '부타동'이라고 이미 존재함.

[에푸킬라]

좀 다르지 싶은데

[졸려어엉]

가시 잘 제거됐다면 꽁치버전 먹어보고싶네 살면서 제일 맛있게 먹은 생선구이가 기름기 올라온 꽁치구이였는데...

[검은투구]

갈치버전은 잠실에 있음

[근첩-4999474945]

씁 근데 꽁치덮밥 개맛있을 거 같은데
난 장어보다 꽁치가 좋아서

[凸ಠ益ಠ)凸]

개인적으론 배양육으로 저런 양식불가종 먼저 보편화해줬으면 좋겠음

[기생숭생충]

다 맛있겠는데?

[지나가던오덕]

그러고 보니 아직 장어의 완전 양식 매커니즘이 완벽하게
개발이 안 돼서 쟤네가 장어 안 잡히면 끙끙 앓는다고 하던가

[RnDShughart]

상업적으로 결과나온게 아직 없응게...
05년도인가 호르몬 이용해서 알 적출하는 개념 나왔고 작년에 알-유생-실뱀장어까지 육성했다는 기사까진 나옴
5년내로 결판날거같더라 ㅋㅋ

[모드레드]

우엉버전은 겉모습은 진짜 그럴싸한데 ㅋㅋ

[루리웹-208877139]

소스를 좋아하는거 같은데 삼겹살에 소스 발라 먹으면 죽음일거 같은데 안 만드나?

[펠로턴]

홋카이도식 부타동도 저기서 파생된거라며

[리쿠하치마 아루]

이러니까 데리야끼발사대 소리 듣지....

[파딱]

도대체 일본에 장어덮밥은 뭐길레 저정도까지감?

[VICE]

일본 가서 장어덮밥 먹어봤는데 맛있긴 하더라...

[스톤호야]

일본은 진짜 다를려나
한국에서 여태 먹어본 장어덮밥은 솔직히 다 실망이였는데

[풍호]

아나고도 저렇게 먹나?

[게임안함]

사실상 간장소스 맛으로 먹는 거긴 하지 ㅇㅇ

[말자랑지]

난 생선 좋아하는편인데 장어는 맛있는지 잘 모르겠던데..

[란도셀 애호가]

근데 장어는 ㄹㅇ 소스빨임
그 소스 쓰면 뭐랑 먹어도 장어맛 난다

[풍호]

장어구이 소금간만 해서 묵은지랑 먹는것도 맛있긴 한데

[팔봉산숏다리]

생각해보면 소스가 존나 치트키라 고기 찍어먹어도 충분히 맛있긴 함

[아이스아메리카노강경파]

소스를 좋아하는거 아니냐 이정도면

[루리웹-3525773156]

솔직히 소스가 9할 이상은 되는거 같은데..

[MD브루노]

저 소스 덮밥은 나온지 15년 넘어감
진짜 근황은 바이오 장어 덮밥임

[작안의샤아]

오가닉 장어덮밥은 카치구미들만 먹을 수 있는거다! 무서움!

[고양이똥구멍]

가지 우엉은 선 넘었네

[G・리모어]

복날 삼계탕 포지션이긴한데... 장어가 양식이 거의 불가능하다보니 장어 수요를 공급이 못따라가는게 가장 문제 같더라