[유머] 고추가 유입되기전 한국의 매운맛을 책임지던 것

[코요리마망]

재피

야사에 의하면

태조 이성계가 매우 맛있게 먹었던 고초(고통 할때 고, 풀 초)장이

바로 이 재피로 만든 양념장 이라는 썰이 있음

조선 중기이후 들어온 고추가

가격이 더 싸고 직관적인 매운맛을 주는지라

경상도 일부지역을 빼면 우리나라 식문화 에서 많이 사라졌다고 함

[[사료(史料)모으는]비스먼]

추어탕 재피 좀만많이드가도
난 못먹겠음