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국산 김치라고 계약하고 실제로는 중국산 납품 했을 가능성도 조사해야지
재료나 관리가 얼마나 졷같았으면 김치 같은 짠 염장 음식이 식중독 오냐 ㅉㅉㅉㅉㅉㅉ
젓갈을 맛탱이 간걸 사용했나?
내가 알기론 유산균은 다른 균들보다 강해서 균 발생 억제력이 높다 든데..... 도데체 뭐지??
염분 농도가 높앗 맛탱이가 갈 확률이......
김치 담그고, 일주일~1달반 정도는 유산균이랑 유해균이 싸우는 시기임... 그때 보관 잘못하면 숙성이 아니라 썪는겨..., 유산균이 배추전체를 장악하는 시점이 3개월을 꽉꽉채운 시점임... 요즘은 저염식이니 머니 하면서 소금 농도를 최대한 낮추니까... 숙성시간이 더 걸릴 수도 있겠다는 생각도 든다.
노로바이러스 보균자가 사용한 식도 = 김치 자른 칼이 문제일 수도 있음 ㅡ 대부분 노로바이러스 감염자가 사용한 칼을 통해 해산물 = 특히 회를 통해 많이 감염됨 ㅡ 노로바이러스 감염되면 진짜 진짜 아픔 ㅠ
젓갈을 맛탱이 간걸 사용했나?
애너벨 가토
염분 농도가 높앗 맛탱이가 갈 확률이......
염장이 썪지말라고 하는건데, 염분 농도가 높을수록 맛탱이가 갈 확률이 낮아지지..
내가 알기론 유산균은 다른 균들보다 강해서 균 발생 억제력이 높다 든데..... 도데체 뭐지??
김치 담자마자 유산균 생기는건 아니니까.
그렇긴 하지. 근대 염분끼가 많은 속재료를 넣잖어. 배추도 소금물에 담궜다가 빼고 젓갈도 닣지.
조커는조시커서조커소
김치 담그고, 일주일~1달반 정도는 유산균이랑 유해균이 싸우는 시기임... 그때 보관 잘못하면 숙성이 아니라 썪는겨..., 유산균이 배추전체를 장악하는 시점이 3개월을 꽉꽉채운 시점임... 요즘은 저염식이니 머니 하면서 소금 농도를 최대한 낮추니까... 숙성시간이 더 걸릴 수도 있겠다는 생각도 든다.
일단 급식용 김치 이런건 회전률이 높아서 집에서 먹는거랑 다르게 결국 숙성도가 높은편은 아니니까 그 사이에 충분히 오염원이 위력을 발휘할수도 있지.
재료나 관리가 얼마나 졷같았으면 김치 같은 짠 염장 음식이 식중독 오냐 ㅉㅉㅉㅉㅉㅉ
국산 김치라고 계약하고 실제로는 중국산 납품 했을 가능성도 조사해야지
새 김치에 굴을 넣은건가...
김치에서 노로 바이러스????????? 발효가 전혀 안되면 그럴수도 있나?
노로바이러스면 염도랑 관련없긴하지 굴에 나타나는친구니까 근데 이더운데 노로바이러스인게 신기하네
관리 개판났군....
균 번식한 것도 아니고 바이러스 생짜로 나온 거면 식재료가 오염됐었나?
노로바이러스 보균자가 사용한 식도 = 김치 자른 칼이 문제일 수도 있음 ㅡ 대부분 노로바이러스 감염자가 사용한 칼을 통해 해산물 = 특히 회를 통해 많이 감염됨 ㅡ 노로바이러스 감염되면 진짜 진짜 아픔 ㅠ
맞는말하셨음....
ㅅㅂ 김치에서 어떻게 노로바이러스가 나와..
김치니까 모든 학교에서 나오는게 이해됨.. 근데 김치는 엥간히 상온에 놔둬도 시기만 하지 먹고 문제 생기는 일은 없잖아. 내 평생 처음보네
보나마나 저질 중국산 김치일듯 김치 먹고 식중독 걸렸다는게 말이 되나 ㅡㅡ