일하는 입장에선 최악임 돈을못버니까 월급이 박봉이야
얼마나 짜게주는지 프랑스는 한국이랑 별차이가 없는수준;
그러다보니 인력다빠져나가서 그동네도 제과업계랑 제빵
업계통합중임 1명이서 2명분 일하는 시대가옴;
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제빵쪽은 왜케 싸게 굴리게 된거지
외국은 빵자체가 주식이라 법으로 가격상승 막아서 긇고. 우리는 힘든시절에 깔께 그것분이 없어서 까던 전통이 지금까지;
우리 한식쪽 싼거랑 똑같은거지 뭐. 일단 주식이니까.
프랑스는 심지어 전기세 올랐을때 가격 감당 못해서 빵집 문 닫는다는 소리도 나왔지. 주식을 공급하는 곳이 문을 닫은거.
그냥 가격통제라는 면에서 서양 짜장면인거지. 물론 과거 한국에서의 짜장면 가격통제는 화교자본의 증대방지 때문이었지만...
따지고보면 일본 빵도 결국 디플레에 종업원 비용 깎인 결과니까 일본도 요 몇 년간 물가오르면서 동네 빵집들 망한다고 곡소리하는건 똑같더라