연변 냉면, 연길 냉면, 조선족 냉면
다양한 이름으로 불리며
보통 양꼬치집 히든 메뉴로 나옴
면이 쫄면인게 특징이라 상당히 특이한 맛을 자랑하는데
맛있음
중국 냉면
하는 곳을 찾는게 어려운 냉면으로
짬뽕, 짜장 잘하는 집은 찾아도 중국 냉면 잘하는 곳은 찾기도 어렵고
애초에 대부분 중국집은 취급도 안함
그냥 한국 냉면을 취급하지
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중화냉면이랑 냉짬뽕은 진짜 잘하는 집 아니면 이도저도 아님
연길냉면비스무리하지만 ㄱㅊ았던게 난 고려인요리 국시. 좀 달긴한데 시원하니 ㄱㅊ음
중화냉면은 땅콩으로 만든 콩국수같던데
중국냉면은 땅콩소스맛이 상상이상으로 강해서 인상깊었음
우리동네 중국냉면..야채대신 해초 넣고 해산물 잔뜩!. 여름한정.