[잡담] 라면에 계란 넣을때 왜 국물이랑 왜 따로 놀지

[강청화]

내가 원하는건 이런식으로

국물이 약간 주황색 되면서 국물이랑 계란 노른자랑 섞인느낌인데

내가 하면 이렇게 밖에 안되네

계란 종이컵에 따로 풀고해도 이러고 그냥 넣어도 이러고 ㅋㅋㅋ

[사스티]

애초에 다른 냄비로 수란 만들고 넣는게 좋더라

[정령오리]

끓기 전에 넣고 섞어

[강청화]

그런가 이게 제일 의심가긴 했는데 계란 풀고 팔팔 끓여봐야할듯

[정령오리]

https://m.blog.naver.com/magicpass82/222755925820

[루리웹-8982355555]

계란을 풀어서 넣어봐봐

[강청화]

풀어서 넣으도 계란탕됨 ㅋㅋ

[8제라드]

스프 타이밍

[8제라드]

스프를 가장 먼저넣어야함

[강청화]

나 스프를 가장 먼저 넣음 ㅇㅇ 다 끓고 면이랑 넣어서

[뭘찢는다고요?]

라면 다 끓이고
불 끈 다음에 넣어봐

[[ㅡ.ㅡ];]

물 끓을 때 라면 넣고 스프 넣고 계란 안터트리고 넣은 다음
라면 익히면서 계속 저으면 위에 처럼 나옴

[우유갑]

그냥 계란 바로 넣고 휘적이면 되는거 아닌가?

[10억짜리 코코로]

윗짤은 치즈 넣은 비주얼인데

[허접♡유게이]

스프먼저 넣고 면을 넣은 다음 바로 계란 넣어..

[루리웹-6490905776]

계란 온도 차이도 있음
냉장고에 넣어놔서 차가운 계란, 상온에 뒀다가 넣은 계란

[눈치게임]

1번 처럼 하려면 계한 깨서 라면에 넣은뒤 젓가락으로 노른자 터뜨리고 휘휘 저으면 된다

[요리왕 비룡]

풀기전에 불끄고 넣자마자 막 휘져어줘야 1번처럼됨

[요리왕 비룡]

그리고 얼마나 휘젓느냐에 따라서 물에 노른자를 얼마나 풀어낼지? 컨트롤이 됨
몇번해보면 느낌올꺼임

[김 스뎅]

첫번째같이 하고 싶으면 불을 끄고 조금 식힌 다음에 계란을 풀어서 존나 저으면 됨.

계란이 익기전에 국물에 푹 퍼져야 저렇게 되는데 끓이는 중에 넣으면 다 퍼지기 전에 익어서 아래같이 되는거

[Last_T]

그냥 넣고 노른자 휘휙 저어주면 위에처럼 되던대

[샤오랑]

계란을 따로 풀면 넣으면서 익기때문에 아래처럼됨
면넣으면서 계란 같이넣고 노른자 터트리고 휘저어주면 위에처럼 된다.

[루리웹-3758034012]

그냥 날계란 풀지 말고 그대로 넣어서 면하고 같이 휘저어주면 위짤 같이 나옴. 아래짤은 계란을 풀어서 넣은 거잖아.

[Levanus]

1번처럼 하려면 풀어서 넣는 게 아니라 끓일때 까 넣고 그 뒤에 저어서 풀어야됨

[돼지쉑]

계란이 물에 미세하게 풀려야되는데 그 전에 익어버리니까 그런거.
완전히 팔팔 끓기전에 넣던가 계란 터트리지말고 대기타다가 마지막에 터트려서 섞던가
아니면 계란이랑 찬물을 같이 넣던가....

근데 보통 윗짤처럼 되기 싫어서 계란풀어서 넣는건데 취향 독특허네