요리도 쉽지않지만 장사는 더쉽지않음
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근데 애초에 파인다이닝이 돈이 벌리는 구조가 아니라서 다른 가게 굴리면서 자기 홍보용으로나 굴려야하는거 아닌가??? 근데 저기에 투자하는것도 좀 충격이네
심지어 좀 이름있는 파인다이닝이면 죄다 청담동 이런데 있으니 임대료도... ㄷㄷㄷ
음식값을 더 받아야 하는데 힘들지
말이 투자지 예술가 후원에 가까움
에드워드권 그 양반도 단순히 레스토랑 운영으로는 이익을 못 보니까 홈쇼핑 겁나 뛰었잖어
흑백요리사 심사위원으로 나온 안성재가 오너셰프로 있는 모수도 CJ 투자로 서울에 문 연거임. 근데 작년인가 CJ가 손털고 나가서 새 투자처 찾는다는 소식을 들었는데 지금은 어떻게 됐는지 모르겠네
음식값을 더 받아야 하는데 힘들지
근데 애초에 파인다이닝이 돈이 벌리는 구조가 아니라서 다른 가게 굴리면서 자기 홍보용으로나 굴려야하는거 아닌가??? 근데 저기에 투자하는것도 좀 충격이네
한때 돈많은 부자들이 파인다이닝 하나씩 투자하는게 유행처럼 번졌었음 미술관이나 스튜디오 열듯이
메카펭귄MK.2
말이 투자지 예술가 후원에 가까움
그래서 요즘 파인다이닝은 개인투자자가 하지 않고 대부분 회사에서 투자 혹은 소속되게해서 굴림.
메카펭귄MK.2
흑백요리사 심사위원으로 나온 안성재가 오너셰프로 있는 모수도 CJ 투자로 서울에 문 연거임. 근데 작년인가 CJ가 손털고 나가서 새 투자처 찾는다는 소식을 들었는데 지금은 어떻게 됐는지 모르겠네
파인다이닝은 명목 같은거고, 실질적으론 부동산 가치 상승. VIP위주의 유명 셰프출신 식당이다 이러면 부촌의 외진 곳(번화가에 비해서는 부동산 가치가 낮은)이라도 손님들 방문 높이면 그 부동산 가치가 높아지니까. 국내에 유행 시작한 시기를 보면 알 수 있는데, SNS로 맛집 찾아서 공유하는 유행이 시작되던 때였음.
심지어 좀 이름있는 파인다이닝이면 죄다 청담동 이런데 있으니 임대료도... ㄷㄷㄷ
에드워드권 그 양반도 단순히 레스토랑 운영으로는 이익을 못 보니까 홈쇼핑 겁나 뛰었잖어
파인다이닝 특징이 돈벌려고 하는게 아닌데 우째서..
이래서 난 오래되거나 직접하는 미슐랭만 감
에드워드권도 빵꾸나는거 홈쇼핑가서 메꾼다고 했지
뭐.... 투자자들도 대개 초보니까. 보통 그렇더라고 10중 9가 초보, 나머지 1은 전문가. 그리고 9가 매번 망해서 나가고, 유입되지.
파인다이닝 그것만 가지고 돈 벌려는 사람이 있나?? 일한 사람이 아니고 그냥 어디서 주워듣고 뇌피셜 휘갈긴 느낌인데