아보카도
작중에서 참치뱃살맛이 난다길래 기대 했는데..
솔직히 좋게 말해서 "생선회" 정도 느낌은 나도
참치 많이 안먹은 나도 이걸 참치에 비교해야하나.. 싶어졌음
그래도 생선회 느낌은 다들 느끼는지
아보카도 썰어서 밥위에 얹고 초장이나 간장 뿌려서 간이 회덮밥 식으로 먹는 사람들 꽤 있다고
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난 캘리포니아롤로 처음 접해서 맛있게 먹음
후숙 겁나게 해야 고소하고 느끼한버터느낌남
식감이 다르니까 어쩔수 없긴한데 그 특유의 기름진 맛을 생각하면 비슷하겠다 싶긴함
뭔가 다른 재료들이랑 잘 조합을 하면 ‘느끼하지 않고 건강에도 좋은 천연 식물성 버터’ 같은 느낌으로 요긴하게 활용 가능한 식재긴 한데, 단독으로는 별 특장점이 없다는 게 개인적인 생각
그당시 음식만화들은 고증이 미묘했던 경우도 많아서…비룡도 그렇고
비룡은 작가 본인이 큰 고증 안했다 했지만 초밥왕은 나름대로 했지만 카더라나 오버를 좀 많이 넣어서..