보통 볶아서 주는데는 애초에 잘 하는집이라
먹어보면 ㅈ나 맛있음
촉촉한데 바삭해
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BoomFire
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대지뇨속
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나 기사단
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키사라기_치하야
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루리웹-7932664435
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마시멜로네코
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[大車輪]
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피_클
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로세릭
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해해
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엄마가너무좋은귀염둥이앨리스
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MooGooN
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여 월
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메모도리🥞👾🎣🌽🎹✨️
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안뇽힘세고강한아침이에용
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M762
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데빌쿠우회장™
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코리안좈
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내페가도는아닌데
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루리웹-9479448232
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Poppin
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네코리아🥞
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와칸다엔드
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오사랑 大塚愛
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GorePact
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메모도리🥞👾🎣🌽🎹✨️
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타코야끼색연필
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카사 군
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어쩐지 학교 탕수육은 애들이 더 달라는 말만 하더라
배달때매따로주는게아니라 대량으로미리만들어놔서따로주는거라매 입속이 다까지는 이유가 있어
부어줌 튀기는데 솥 써야돼서 못볶아줌
그냥 소스 붓는거 아녀? 급식도 볶아주나??
볶아서 바로먹는 탕수육맛이 엄청좋지
잘하는데서 소스 따로 주셈 하면 존심에 스크레치 받으시는거 같던데 ㅋㅋㅋ 안성재쉐프는 방송에서 찍먹이다를 말해버리고 어쩔거여 이거 ㅋㅋㅋㅋ
유튜브에서 중국 요리사들이 탕수육 계열 레시피 올린 거 보면 다 소스에 볶던데
배달때매따로주는게아니라 대량으로미리만들어놔서따로주는거라매 입속이 다까지는 이유가 있어
탕수육은 워낙 잘나가는메뉴라 어지간하면 소스 미리 만들어놓음
소스가 아니라 튀김 얘기
탕수육 잘나가는메뉴라 어지간하면 주문 들어왔을때 바로튀김;;;
그러니까, 잘 나가기 때문에 처음에 대량으로 만들어버리니 튀김이 딱딱해져서 입 천장 까진다는 얘기
볶먹 볶먹 https://m.ruliweb.com/community/board/300143/read/68155719
어쩐지 학교 탕수육은 애들이 더 달라는 말만 하더라
포포포퐁~!
그냥 소스 붓는거 아녀? 급식도 볶아주나??
그럴때도 있고 아닐때도 있고 랜덤임
클로렐라밥 같은걸 주다가 탕수육을 먹으니 더 달라고 하는거지!
시발비용
부어줌 튀기는데 솥 써야돼서 못볶아줌
학교는 버물어준다 해야하나 볶지는 않는듯 엄청 퍽퍽하거나 엄청 조화롭게 맛있거나
볶아서 주는 탕수육이야말로 진리이다
꿔바로우를 볶먹으로 먹으면 맛이 기가 막히더라고 촉촉한데 바삭하면서 쫄깃함
FEAR-NOT
이런거 먹어보고 나면 찍먹은 좀 아쉬움
라즈지같은데 맞음?
서교동 랑랑 매운탕수육
볶아서 바로먹는 탕수육맛이 엄청좋지
잘하는데서 소스 따로 주셈 하면 존심에 스크레치 받으시는거 같던데 ㅋㅋㅋ 안성재쉐프는 방송에서 찍먹이다를 말해버리고 어쩔거여 이거 ㅋㅋㅋㅋ
가게서 방금 볶아나온 탕수육은 촉촉 바삭
복먹이 진리지 ㅇㅇ
수원 곡반정동 상하이캐슬,,, 존맛!
그냥 잘하는집 만나는게 가장 중요함 찍먹은 딱딱해 입천장 까짐 부먹은 눅눅함. 볶먹은 그래도 현장에서 바로 해주면 실패는 거의 없어서 좋긴하고
홀에서 먹는 눅눅한 부먹은 진짜 요리를 잘 못하는 집임. 홀부먹이 눅눅할 수가 없음
적당히 소스를 머금어서 스을쩍 눅진 쫄깃 하려다가 바삭한 그 맛이라구
야하죠
볶먹 딱 두번 먹었는데 찍부로 싸우는게 안쓰럽더라. 촉촉바삭이 주는 황홀감
하...하지만 탕추러우는 볶는 음식이 아닌걸...
사실 탕수육자체가 근본이 없는음식이긴하지만 ㅋㅋㅋㅋ 원래 중국음식이 새콤하지가 않으니
루리웹-7066539292
유튜브에서 중국 요리사들이 탕수육 계열 레시피 올린 거 보면 다 소스에 볶던데
? 탕추러우는 새콤한 음식 맞음 설탕+식초 로 맛을 내는 음식임 그거 아니더라도 깐쇼도 새콤한 맛이 들어가고 크림새우는 애초에 레몬,라임쓰고 산라탕도 지방에 따라 찡한 신맛이 아닌 새콤한 맛을 내는 지방도 있음
그게 더 맛있으니까! 우리나라 김치가 원래 안빨간게 정석인데 빨개진 이유랑 비슷함 ㅋㅋㅋㅋ
그야 탕수육계열은 원래 그게 레시피니까 ㅇㅇ 소스에 볶으면 소스맛이 속까지 스며드는데 불에 달달 볶으니까 또 겉이 눅눅해지지 않아서 튀김옷의 식감까지 어느정도 살아있음. 소스랑 분리한 건 배달 땜에 어쩔수없이 조리를 끝까지 다 못하고 내보낸 거. 볶음밥으로 치면 안볶고 기름 비벼주거나 기름장 따로 준 셈
역시 촉촉보
일본에서 탕수육 시키면 다 볶먹으로 나옴 츄라이츄라이
안눅눅해질 자신 있으니 볶아서 나오는거다..
진짜 배달만 먹고 직접 가서 제대로 볶아 주는데서 안 먹어봤으면 모름. 거기다 이젠 그냥 볶아 주지 않는데도 많다보니 더 그럼. 가서 진짜 바로 볶아서 나오는걸 먹어들 봤어야 알지. 뭔 찎먹이니 부먹이니 어이가 없는거. 배달은 그럴수 있긴 한데. 에휴. 요즘 웨이팅 있는데도 볶먹 사라지고 있더라.
당연하지만 홀에서 먹는건 저게 디폴트인데, 찍먹부먹 싸우는건 어차피 배달탕수육 기준이라 여기에 갖다대는건 논외지
진짜 찍먹 부먹은 영원한 난제같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 그래서 라조육을 시켜먹음 식사론 짭짤한게 좋기도해서... 이걸 먹어보면 식당 실력이 바로 나오더라