세번의 실패끝에 오랜 숙원사업이었던 만화고기 만들기에 재도전해 보았습니다.
먼저 만화고기란?
: 큰 고깃덩이에 뼈가 튀어나온 형태로 빠X코, 원X스 등에서 볼수 있는 이상적인 형태의 고기입니다. 무슨 고기인지는 불명
만화고기 마크1
: 훈제닭다리 ver. 한입밖에 안되니 만화고기 뜯는 느낌이 안났습니다ㅜㅜ
만화고기 마크2
: 닭다리뼈에 베이컨. 마찬가지로 크기가 너무 작았습니다.
만화고기 마크3
: 슈바인학센 양 끝을 자름. 느끼해서 생각보다 맛이 없었습니다... 자작도 아님
그리고 드디어 슬로우쿠커를 득템한후 만든 만화고기 마크4입니다.
재료 : 통삼겹살, 칠면조 다리, 면실, 허브소금, 스테이크소스
시판되는 훈제 칠면조 다리에서 뼈만 발라냅니다.
필요한건 이 기다란 뼈.
살코기는 촬영후 맛있게 먹었습니다.
사실 제빵용품으로 만화고기 모양 빵을 만드는 도자기 재질의 뼈도 있습니다만,
구할길이 없었습니다.
통삽겹살을 해동해서 면실로 원통형으로 묶어줍니다.
제 팔 아님;;
여러분도 자기 팔뚝 보지 마시구요
허브소금에 하루 재웠다가,
스테이크 소스를 발라주며 슬로우쿠커에 고온으로 6시간 익혀줍니다.
젓가락으로 찔렀을때 푹찍하고 관통될정도로 익었습니다.
완성 직전의 모습.
숟가락을 빼고 뼈를 관통시킨 다음 면실을 잘라 풀어줍니다.
만화고기 완성!!
만화고기의 로망이라면
양손에 쥐고 물어뜯기!!!
단면도는 이렇습니다.
껍질은 바삭바삭 속은 부드럽게 잘 익었습니다.
너무 많아서 결국 해체;;
잘라놓으니 보쌈이나 마찬가지입니다.
거의다 먹어감
잘먹었습니다. (파오후 쿰척쿰척)
오랜 시행착오 끝에 만화고기라고 부를만한 비주얼을 뽑아내서 기분이 좋습니다ㅜㅜ
언젠간 더 큰 고기로 야외에서 모닥불을 피우고 그위에서 빙글빙글 돌려가며 구워보고 싶습니다.
호옹이!
오른쪽베스트 맨위라니... 감사합니다
다음 괴식도 기대해주세요
만화고기에는 잃어버린 꿈이 있기 때문입니다
왜 아무도 글쓴이가 1.34kg의 고기를 한큐에 다 먹어버린 것에 대해서는 놀라지 않는거야. 고깃집 7인분 양이란 말이야
저거 완존 한손에딲들고 도끼들어줘야하는거아니냐!
밀짚모자가 기본 복장
우와 저게 루피가 먹던 고기군요
저거 완존 한손에딲들고 도끼들어줘야하는거아니냐!
매미-
밀짚모자가 기본 복장
우와 저게 루피가 먹던 고기군요
진짜 뜯어먹을 맛 나겠네요 ㅋㅋㅋ
우왕 ㅋㅋ 귀여워용 @0@
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저게뭐라고 저렇게 열심히 도전해야하는지 ㅠㅠ 만화고기의 폐해네요ㅠㅠ수고하셨어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만화고기에는 잃어버린 꿈이 있기 때문입니다
으아아아아아아아아아아 ㅜ.ㅜ
브금ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 만화고기 마크5기대할께욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 남자의 고기군요
이런 건 직화로 팍! 구워줘야 제맛일 것 같은데 말이죠.
이걸 왜만드는지 모르겠는데 존경스럽다.
뭔가 부족하다했더니 미니오크통에 맥주가없군! 흑맥주로!
역시 크기가 좀더 컸으면 하는 아쉬움이 있네요. 한 60센치정도?
쫙~! 하고 늘어나진 않아서 아쉽네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만화고기는 사슴 뒷다리고기가 아닐까 생각함 질기고 뭐 그런 ㅋㅋ
저 뼈도자기 아마존에 5400엔에 팔고있네요 빵집에서 에피타이저용 빵나올때 저거써서 나오면 멋지겠다
https://www.amazon.co.jp/novelax-carne-vale-%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%82%AC%E8%82%89%E5%86%8D%E7%8F%BE%E3%83%84%E3%83%BC%E3%83%AB%EF%BC%8F%E8%AA%BF%E7%90%86%E9%81%93%E5%85%B7-%E3%83%91%E3%83%B3%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%81%93%E5%85%B7%E3%80%80%E3%80%8Ccarne/dp/B00KNWEVNC/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1441927343&sr=8-1&keywords=carne+vale 링크 찾아왔습니다.
만화고기~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아... 보면서 저런고기가 어딨어.. 했는데. 여깃네요.. ㅎㅎㅎㅎ
이양~~~ㅋㅋㅋㅋ 제대로네요.. 근데 만화에서는 그냥 익은거 잘라내면 저렇던데.. 실제로는 손 엄청 가는군요
근데 굽는시간이 6시간이나.. 몬헌처럼 금방되면 좋을텐데 ㅋ
왜 아무도 글쓴이가 1.34kg의 고기를 한큐에 다 먹어버린 것에 대해서는 놀라지 않는거야. 고깃집 7인분 양이란 말이야
우리모두가 평범하게 먹을수있는 양이기 때문이지
여기엔 그 정돈 먹을 수 있는 파오후들이 많거든요. 다신 파오후를 얕보지 마라!
1kg정도는 먹어봤지만 그건 넘어가고 생고기의 중량은 요리를 하면서 줄어들게 됩니다. 지방과 수분과 나머지가 빠져나가기 때문이죠. 그런데 고기집에서도 생고기로 재고 구워먹잖아.... 그럼 다를바가 없군요!
왜 아무도 브금에 신경을 안 쓰는거지?
위에 1명있습니다.
잘 구워졌습니다!
BGM 자동재생 좀 안되게 해주세요 ㅡㅡ
느끼하지 않나요? ㄷㄷㄷㄷㄷ 맛은 잇어보이는데 저거 다 먹으면 많이 느끼 할것 같은 ㅋ
와 지젼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다스 혼 말고 다스 부츠였으면 좋았을텐데
동감
왘 ㅋㅋㅋㅋ
제대로 만화고기를 재현 하셨네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
예전에도 이런 글이 있었다 생각했는데 동일인물이셨군요. ㅎㅎ 만화고기 성공 축하드립니다 ㅎㅎ!!
잘~ 구워졌습니다
옛날에 일본 스카이트리였나 거기서 원피스 기획전 할때 레스토랑에서 원피스 고기 시켜먹었던 기억이 나네요
나친적 고기로 보고 들어온 사람
세나 다키마쿠라도 있습니다 베글갔던ㅋㅋㅋ
음... 과자중에.. 닭다리 과자 있는데.. 저는 그걸 먹으면서 만화고기에 대한 갈증을 풀곤 했습니다.
으아아아 이시간에 이런사진을 보기되다니이ㅣ이ㅣ이이잉ㅇ이ㅣ
다시 올려서 고기 중량 확인한 사람은 나뿐인가
노력에 추천드립니다
팔하고 똑같이생겼어
보다가 브금 로딩돼서 갑자기 재생되길래 놀랐네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 다스혼이라니 얼마만에 듣는 건지..
잘가는 정육점이 있으시다면.... 돼지고기 앞다리살을 주문하시는걸 추천합니다. 종종 직접 고기를 해체하는 곳이 있긴하지만 보기 힘들구요. 정육점 유통이 정육점-도매점-해체전문공장-도축장 순으로 나뉘는데 (제기억엔 이런식..해체 전문공장에서 한동안 일해서) 해체를 전문으로 하는곳에선 큰정육점에서 소소한 주문같은거 넣어도 해주는경우가 있긴합니다.(저하던곳은) 주문하실적엔 예를 들자면...앞다리를 원하는데 뼈제거 안하고 사태살이랑 족은 제거한 앞다리 한덩어리가 필요하다고 하시면 될거같내요. 그럼 앞다리살 고기가 붙어있는 갈비쪽 살은 제거한 동그란 모양의 칼집이 나있는 뼈가붙은 고기를 주문하실수 있을거에요. 가격도 삼겹살보다 싸구요. 만화고기를 만들고 싶다고 삼겹살을 돌돌말아 만드신것을 보니 저도 예전에 그런생각이 많이 한거같은데..하고 글써봅니다. 아참~! 그리고 앞다리에 뼈가붙은살이 연하고 먹기도 좋을거같은데요 제기억에 시장쪽 정육점들은 직접 돼지고기를 해체하는곳이 많아서 가까운 시장쪽에 큰 정육점도 괜찮을거같내요.
아는형네 전화해서 물어보니 자기네 정육점은 주문들어오면 직접주문 넣어준다고 하네요. 담엔 진짜 만화고기 제작하실때 조금이라도 도움이 되셨으면하고 ㅋ
와ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛있어 보인다 한번 뜯어보고 싶네(침 줄줄)
개멋있다. 로망을 제현하다니 입이 다물어지지 않ㄴ느다
HP 회복되는 기분이네요
오오 만화고기 오오
님 완전 멋지심 엄지척
어렸을 때 엄마한테 만화책 보여주면서 이거 사달라고 했는데 그냥 고기가 먹고 싶은 줄 아셨던 엄마는 통닭을 사오셨고 닭다리를 들고 이거랑 똑같이 생겼네~ 하시는 엄마한테 이거 아니라고 울고불고 보채다가 등짝스매시 당했던 기억이 새록새록 떠오르네요
사실 만화에서처럼 고기가 물어뜯었을때 쭈욱 늘어나면 그건 질겨서 못먹을...
이거 장사하셔도 될거 같은 아이디어인데요ㅕ???
와~ 님 짱짱!
잘보고갑니다 ㅋㅋㅋㅋ
독일가면 학센이라고 있는데 그게 완전한 만화고기입니다 . ㅋㅋㅋ 통 족발 같은 느낌 ㅎ
최고에요. 추천드려요^^
먹방 잘 보고 갑니다. 꿀꺽.....