단호박 스프 먼들어 봤어요.
감자 하나 양파 큰거 하나 버터에 볶고
렌지에 찐 단호박을 껍질 벗기고 넣어줍니다.
처음부터 생 단호박을 넣고 볶아도 되는데 껍질 벗기기 힘들어서요.
굴러다니던 찐 고구마가 있길래 하나 넣었어요.
물 넣고 익히다 우유 (생크림 있으면 추가) 붓고 또 끓입니다.
도깨비 방망이로 갈아줍니다.
전 없어서 따로 분쇄기에 덜어서 갈았어요.
소금 설탕간 해주면 끝.
(설탕은 안넣어도 되는데 단호박이 너무 맹탕 이라 넣었어요..)
오 이거 맛있습니다.
어무니도 맛있다고 하시네요.
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복동이형
파슬리 예요 ㅎㅎ
예전엔 호박죽이 별로였지만 사진보니 색깔고운게 엄청 땡기네요ㅎㅎ;
죽 아니고 스프 예요!!!
어릴땐 싫어했는데 호박죽이나 호박스프가 요즘 그렇게 맛있더군요;;
저도요 ㅎㅎㅎ