[자작] 어린이집 대체조리사 일주일의 기록

[lieblich tofu]

조리사 선생님이 여름휴가를 갔습니다

두달동안 대체조리사 구인을 해봤지만

초비인기직종이라 연락한번 못받았고

어차피 대체조리사 쓸 비용도 간당간당한데 오히려 좋아 정신승리하며

내밥도 안해먹는 놈이 주방에 입성

대신 메뉴는 조금 간단하게 순서를 바꿈

월요일

소불고기 - 한우는 어캐해도 마시슴

오이사과무침  - 영양사는 이런걸 누가 먹으라고 짜는걸까

맑은두부장국 - 맑지않음

삶은계란 - 애기들이 요즘 몸만드는 중인지 흰자만 먹고 노른자는 버림

화요일

콩나물무침 - 애기용이라 고추가루가 읍어용

동그랑뗑

시레기된장국 - 국물보다 많은 시레기

수요일

이날부터는 보존식도 사진 찍음. 

어린이집 당일 메뉴를 1인분씩 영하20도에서 냉동보관해요

양상추 샐러드

데리야끼 닭살 조림 - 양파 카라멜라이징한다고 공들였지만 맛은 그닥...ㅠ

숭늉 - 누룽지 주문하는 걸 깜빡해서 남은 밥을 지져서 만듬

목요일

자장밥 - 간자장스타일로 한다고 볶고볶고볶다가 넘 짜게되서 급히 물을 투입했지만...

파프리카사과무침 - 아진짜 이런건 좀... 

금요일

파프리카 에그스크램블 - 파프리카들어가면 애들이 안먹음

알베기 된장국 - 원래 걍 두부장국인데 알베기 하나 사와서 넣음 아마 가장 맛있었는듯

어묵조림 - 파기름 어묵조림하다가 기름이 너무 많아져서 그만...

밥하고 설거지하고 어린이집업무보고 정신없는 일주일이 끝났네요

초보가 이정도면 잘한거지라 정신승리했지만 역시나 미흡한것이 많았어서

맛없는 밥 먹느라 고생한 애들한텐 좀 많이 미안하고 교사들한텐 안미안함

휴가가고싶다아아...

[키보토스수령님]

쩔어요

[에프주스]

간간하고 슴슴한 드립이 기가맥히네요

[공허의 웬즈데이]

고생하셨습니다 대단하시네요

[루리웹-6327369958]

진짜 힘드시겠다..

[아루아스]

날마다 메뉴는 겹치면 안되고 필수권장성분은 섭취시켜야 되고 총칼로리도 제한적이고 평소에 잘 볼수없는 메뉴도 나와야 하는게 영양사들이 메뉴를 짜야되는 어려움입니다.
물론 ↗소에 명목상으로 고용된 영양사는 그따위꺼 없음.(일단 메뉴를 밥집 아줌마가 짜지 영양사가 짜지 않음. 권한도 아주머니가 더 쎔.)

[a-i-r]

고생하셨네요~ 김치는 파프리카 가루인가요? 그냥 고춧가루 살짝만 넣은건가.. 영양사님 머리 아프시겠어요

[【화이트핸드】]

근데 미취학 아동이 밥도먹고 빵도먹어요???

[oldcatnabi(노묘만세)]

어떤 유투버는 두돌 안된 아이 탕수육도 먹입니다. @.@
치아만 나면 '뭐든 먹을 수'는 있습니다. 다만, '먹으면 안되는 음식'이 있을 뿐이다.

[XSX-Switch-PS5]

먹죠. 엄마젓(분유)에서 이유식으로 넘어가고 이유식도 단계별로 수분이 줄어들고 밥처럼 바뀌어요. 대충 두돌정도되면 이유식 안먹고 밥먹는 아이들도 많아요.

[사가트]

이유식넘어가고 먹을수있는거 다 먹였습니다 지금 둘째가 세돌지났는데 피자 스파게티 빵 순한마라탕 먹습니다 ㄷ

[세라비]

헐.. 마라탕 가능한가요? 우리애는 이제 세돌인데 햄버거 좋아하는...; 치즈버거 사주면 혼자서 뚝딱 합니다.

[랜덤포레스트]

애들 밥먹이는 건 대단합니다! 훌륭합니다! 멋져!
파프리카 들어간 건 심지어 저도 안먹습니다...맛없는걸...

[환경보호의중요성]

개고생하셨습니다ㅠ

[수라의 고양이]

고생하셨네요!

[술취한호랑이]

동그랑떼엥~~~ 떼엥~~~ ㅋㅋ 고생 많으셧습니다 ㅋㅋ 그래도 먹음직스럽네요~

[oldcatnabi(노묘만세)]

이거시 어린이집에서 먹는 진짜 집밥이다.
투털거리시면서도 정성스럽게 준비하신 모습이 눈이 선합니다 ㅋ

[메밀꽃필어느운수좋은날의봄봄]

군대에서 밥하던게 생각나네요...ㅋㅋ 짬안될때 보존식 하는거 진짜 싫었는데

[나용기]

저희는 처음엔 안 하다가 나중에 하라고 해서 했는데
엄청 귀찮더라구요 ㅋㅋㅋ

[찡찡이]

오이,파프리카는 싫어하는 얘들 많으니 사과 미끼를 쓰나보군요ㅎㅎㅎ

[rule-des]

고생 많으셨네요. 아이들 돌보는게 얼마나 고된 일인지 잘 압니다. 감사합니다.

[SKY만세]

멋지십니다. 사진으로만 봐도 음식들이 맛있어 보여요

[삿사리삿사]

어린이집 다니고 싶다 진짜
진심 다시 태어나서 지금 어린이로 살면 얼마나 행복할까
나 어렸을 때는 적자생존 이었는데

[쵸코보]

뭔가 정갈한게 석가탄신일에 절에서 받는 밥상같군요

[재수니]

냉동은 혹시나 모를 사고를 대비해서 보관하는건가요?

[특별한먹이]

어린이집 급식도 그렇고 학교급식도 그렇고 당일 한 메뉴 그대로 1인분 보관해둡니다
혹시 모를 사고를 대비해서 원인 파악 해야되거든영

[젠주흐트]

오 저도 궁금해서 댓글로 적으려고 했는데.

[볼빨간-4춘기]

아닠ㅋㅋㅋ 잘하는ㄴ구만ㅋㅋㅋㅋ

[딸기모찌]

아이고 고생하셧네요
저렇게 조금만 담아놓으면 적어보이지만 단체인원 조리가 보통일은 아니죠 ㅎㅎ
저두 병원에서 환자식 만드는 일을하는지라 고생하신 모습이 훤히 보이는군요

[그레이브디거]

아니!! 식판이란 문명의 선물을 놔 두고 저 개별 식기들은 누가 일일히 닦나요? ㄷㄷㄷ

[ThisisTrue]

저 개별식기는 식중독 사고 발생시 원인파악을 위한 보존 용기라고 위에 적어주셨습니다. ㅎㅎ

[ThisisTrue]

저렇게 정성스레 만들어도 애들이 잘 안 먹는다면서요 ㅠㅠ
우리 애기 다니던 얼집에서도 동그랑땡을 수제로 만드는데도 다 버리시더라구요..
애들이 안 먹어서.. ㅠㅠ 넘넘 아깝 ㅜㅜ 요놈을 뭘 먹고 크는게냐 ㅋㅋㅋ

[문동은]

네 맞아요... 집에서 아이 둘 키우는데... 애들 정말 무슨 고든키친 보는 줄 알았습니다
그냥 한입먹고 그릇 던져버려요

[Ag식]

박수!!!!! 짝짝짝짝!!!!!

[nightmos]

와 대단하십니다

[やまそよかぜ]

휴가 복귀한 조리사는 자신의 휴가 기간동안 올라간 급식 퀄리티를 어떻게 따라갈지 고민할 것 같습니다~

[페니시르]

ㅋㅋㅋ 저게 식판인가요?
설겆이 엄청 불편 + 보관 어려울것 같이 생긴 용기인데....