정년퇴직 하실때까지 현역이었잖아
일정 수준을 쌓은 셰프들은 후진양성도 있고 해서 그렇게 최전선에서 매일매일 지옥같은 조리를 경험하지는 않게 되는데
이분은 최전선에서 평생을 살아오신 분인거임...
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돞피오
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말이 은퇴지, 사립학교, 식당있는 회사 등에서 스카웃 연락 엄청 많이 왔을거임.