난 푹익힌게 더 좋더라.
이탈리아 출신 알베르토도
스파게티 익히는건 취향차이라서
알덴테가 진리는 아니라고 했음
이탈리아 레스토랑 가면 스테이크처럼
익힘정도도 물어본다고 했고.
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나도 라면 꼬들면 좋아하지만 파스타는 푹익어야함
애초에 이탈리아 내에서도 건파스타를 먹는 남부 지방의 풍습임 북부 이탈리아는 생면파스타를 주로 먹어서 그냥 푹 삶아 먹지 알덴테로 먹는 풍습이 존재하지 않았음
그냥 취향이지 뭐 라면 면빨 마냥
물고기 팀전에서 알단테때문에 사람들 선택 안한거보고 맛알못들이 심사위원으로 나왔다고 말이 나오더라.