솔직히 양쪽다 이해가 감ㅋㅋㅋㅋ
요리사들중엔 식용꽃도 있어서 꽃으로 요리하는 사람도 있고
아니면 재료로 개미친 공예를 해서 진짜 꽃처럼 보이는 요리를 만드는 정신나간 사람도 있음ㅋㅋㅋ
근데 이탈리아 남자 감성도 이해가 감ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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그리고 모수에는 금가루 뿌린 음식있다
금가루는 ‘맛’이 없음 꽃은 ‘맛’이 있음 실제로 요리에 어울리는 꽃으로 올리는 식당도 많음
나는 개인적으로 너무 과했었다고 봄. 플레이팅이 너무 정신없어서 뭐가 먹는거고 안먹는거인지 구별도 안가고 산만해보였음.
플레이팅이 요리적인게 아니라 아트적인 측면이 강했었다고 생각함 팝아트 스러운 느낌?