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페스티벌 누들이 아니었다고?
여소야대~
이 뻥쟁이 젖탱이가
그럴싸한걸
큼지막한 멸치 쓸 때하고 작은 멸치 쓸 때하고 국물 맛부터가 다른데 말도 안 되는 소리지 ㅇㅇ
페스티벌 누들이 아니었다고?
우소다요
그시대 잔치=생일or결혼. 외에는 급제 정도 결혼은 혼례라 불렀고 부부를 위한 의식이니 잔치=돈있는 양반집 생일 이라고 봐도 거의 무방함 국수는 긴 모양새 때문에 장수를 기원하는데 쓰인지가 수백년을 넘어감 돌잡이 실타래랑 마찬가지 의미 생일에 장수 기원하는건 수백년이 아니라 수천년은 될꺼임 잔치국수가 현대 케이크 수준의 생일잔치음식인데 하찮은 멸치따위 원래 육수로도 안썼음
물론 국수는 근대는 와야 대량생산이 가능해서 잔치집에서 흔하게 나눠줄 정도면 1900년대는 지나서 나온 음식일꺼임
맞음. 부모님피셜, 잔치한다고 사람들 몰릴 때 밥 새로 지어서 뜸 들이려면 시간 걸리니까 바로 삶아서 멸치국물에 담아 내놓기 좋아서 잔치국수 많이 썼다고 함. 그래서 밥 나오다가 찬지국수 나오면 잔칫집이 준비 부실하다고 뒤에서 수근거리기도 했다고.
이 뻥쟁이 젖탱이가
큼지막한 멸치 쓸 때하고 작은 멸치 쓸 때하고 국물 맛부터가 다른데 말도 안 되는 소리지 ㅇㅇ
여소야대~
북으로!
정떡 강등
그럴싸한걸
하지만 잔멸치는 잔치라고 안부르고 지리 또는 세멸이라고 부르지 그리고 잔멸치는 굵은 멸치에 비해 국물이 잘 안우러남
거짓말도 그럴싸하게 하는군
국수 하나로 이뤄내는 온 동네의 잔멸치화.
어젠 또 아니라던데... 누가 맞는거야!
것보다 저 인용글 원본이 더 신경쓰이는데 잔치국수가 맛없을수가 있다고?
멸치육수랑 면만 있으면 바로 한그릇 말아줄 수 있는거라 잔치에서 사람들에게 주기 엄청 편한 음식이긴 하지 ㅋㅋㅋ
잔치국수 맛있음^^ 유부오뎅국수 맛있음 국수 최고!
구라쟁이에겐 단킨도나쓰 딸기맛 맹키로!!!
예전에 뭐 행사있고 잔치있고 이럴때 먹는거라 잔치국수아닌가?
대장금에도 나오지만 밀가루가 겁나 비쌌음. 그래서 환갑이나 혼례등 잔치때만 국수를 먹음ㅎㅎㅎ 그래서 그럼.
누가 잔멸치로 국물을 내
옛날에는 밀가루가 귀해서 잔치날에만 먹던거 맞음
건멸치 육수 부터가 일본에서 건너온거...
그리고 집에 일반 멸치만 있다면 하나하나 일명 똥이라고 불리는거 따서 제거한뒤 육수 내야함 그거 딴거랑 안딴거랑 육수퀄 차이 심함
헛소리.. 한국에서 말린멸치로 육수 내는건1960년대에나 보편화된 방식임 그나마도 잔멸치로는 안냄.. 잔치국수는 매우 오래된 음식이고..