거기서 고기 냉장보관 하다가 상온에 냅뒀을 때 몇 시간 이상이어야 유의미한 심부온도 변화가 있다는 실험 있었던 걸로 기억하는데
그거 몇 센치에서 몇 시간 이상이어야 변화 있는지 기억하는사람?
30분인가 1시간으론 의미 없었던 것 같은데
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