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의외로 호텔 요리가 마진율이 꽤 낮다고 함. 고급 식재료로 고급 인력들이 서비스하는 거라서
그런거 치고는 호텔 조리 및 서빙 크루 급여는 꽤 짠 편임. 그래서 조리파트들은 웬만큼 경력 쌓으면 계속 독립해서 장기근속자가 드뭄
신라호텔 출신 붙어있는 식당이 수두룩한게 다 이유가 있음. ㅋㅋㅋ
트러플이 5만원인듯 두툼하게도 들어갔네
재료는 그렇다 해도 고급인력은 아닌거 같은데, 어차피 장기 근속자가 별로 없을텐데. 그냥 자리값이겠지. 언제부터 근무인력들을 대우해 줬다고..
나는 가리는 게 없는 편인데 트러플 향은 싫더라.
버섯향 찐하려나
트러플이 5만원인듯 두툼하게도 들어갔네
오늘 저녁은 자장면이다
면이 너무 없네 안사먹는다
라면 3만원 아니였나 ㅋㅋㅋ 다른 곳인가
의외로 호텔 요리가 마진율이 꽤 낮다고 함. 고급 식재료로 고급 인력들이 서비스하는 거라서
슬러렁타령
그런거 치고는 호텔 조리 및 서빙 크루 급여는 꽤 짠 편임. 그래서 조리파트들은 웬만큼 경력 쌓으면 계속 독립해서 장기근속자가 드뭄
망조의그래피티
재료는 그렇다 해도 고급인력은 아닌거 같은데, 어차피 장기 근속자가 별로 없을텐데. 그냥 자리값이겠지. 언제부터 근무인력들을 대우해 줬다고..
피스 메이커
신라호텔 출신 붙어있는 식당이 수두룩한게 다 이유가 있음. ㅋㅋㅋ
게임업계에 엔씨 출신이 많은거랑 비슷하구나...
임대료를 무지막지하게 잡아둬서 낮은거임 인테리어 비용이 높기도 하고
크리스탈 제이드 용산점 가니까 이베리코 짜장면이 2만 얼마에 소고기 숙성 탕수육이 한 4~5만원돈 했나...
소고기 두툼한거봐라 ㅋㅋㅋ
나는 가리는 게 없는 편인데 트러플 향은 싫더라.
나는 트러플 향은 좋던데 진짜 트러플을 못 먹어봄 ㅋㅋ
고기 크게 들어간다고 무조건 맛있거는 아닌데 뭔가 고기 크게 들어가면 비싸 보이고 맛있어 보이니까 저렇게 하는거 같더라
광화문에도 트러플 소고기 짜장면 팔긴 하는데 저거 반값임
트러플을 저만큼 썰어줬으면 57000원인 이유로는 충분하다
짜장 찹스테이크에 회에 천사채 까는거마냥 면을 깐거 아냐?
면은 어디에???
그래도 양심이 있는지(??) 물짜장 스타일이 아니라 간짜장 스타일이야
소신발언: 트러플향 구림 왜좋다는지이해 안감
짜장소스가 들어간 찹스테이크인데??
호텔껀아니고 무탄꺼 먹어본바로는 맛있긴 맛있었음...
호텔 급여 진짜 짜다. 솔직히 경력 쌓을려고 들어가는거 아니면 오래 일할곳은 못되지
저거 빅페이스 후기 보면 무탄에서 먹은 건 개존맛인데 저건 별로였다고 하던데
고기를 얇게 썰어서 올려주면 면하고 같이 싸서 먹으면 괜찮을지 모르겠는데 저렇게 크면 어떻게 먹어야 하나 면 따로 고기 따로 먹는건가
양\파하고 고기만보이네 .. 짜장면으로서 맛은 없어보인다
짜장면이 아니라 짜장육
카레 처럼 크게 썰어냉 ..