베이글이 도넛에 속하지?
그럼 일반 빵집이 아니라 도넛 파는데서만 파나?
근데 일반 빵집에도 도넛이 있긴 있잖아?
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음...? 도넛이랑 전혀 다름;;
음...? 도넛이랑 전혀 다름;;
전통적 레시피대로 하면 '밀가루, 물, 소금, 이스트' 만으로 반죽해서 '물에 데친 다음 굽는' 식사용 빵임. 유대인들의 밥 포지션. 뭐 다른 첨가물이 들어갈수도 있긴 하다만... 반면 도넛은 '우유, 설탕, 베이킹파우더/이스트, 밀가루, 버터, 계란'으로 반죽해서 '기름에 튀긴' 빵임.
아무튼, 방법 자체가 일반적인 빵이랑 다르기 때문에 어느정도 규모가 있는 매장이 아니면 팔지 않는 경우가 많음.
그리고 거꾸로 말하면 '도넛'만 취급한다면 애초에 베이글이 낄 자리가 없고... 다만 던킨같이 프랜차이즈로 운영하는 곳은 '도넛=간편식사용, 베이글=유대인들 식사용 ->그럼 베이글도 뭐 끼워서 팔면 되겠네?' 논리로 팔긴 팜
비교적 안팜. 베이글. 빠바 이런데서나 많이 팔걸
베이글 만드는거 보니깐 삶던데......
그러고보니 동네빵집들에선 베이글 파는걸 본적이 없네
삶고 굽는 과정 때문에 베이글 전문으로 하는데에만 파는 편이지
도넛은 반죽 튀기면 끝나는 편이고
도넛은 모르겠고 빠밧도 베이글 파는데
도넛은 튀김 쪽 아님? 모양이 문제가 아니라 조리법 자체가 달라서 도넛 가게에선 거의 안 팔 듯
프차 빵집은 공장에서 받아오니까 있음 동네 빵집은 만들기 힘들어서 없음
오히려 카페 같은데 가면 판다
트레이더스나 코스트코에선 봤는데 동네빵집선 못본거같다
베이글 자체가 그렇게 맛있는 빵은 아니라서 안만들지