비프가 비싸니까 더 좋나??
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치킨스톡이 좀 만능이긴 함
음식 따라 다름.
둘다넣음
음식마다 다를거임.
어울리는 음식이 다 다르지
개인적으론 치킨스톡
만드는 음식에 따라??닭고기 요리나 닭 육수 쓰는거면 치킨스톡 소고기 요리같은건 비프스톡
어울리는 게 있긴 한데 치킨스톡이 범용성 더 좋긴 함
개인적으론 다시다가 더 좋드라
갠적으로 쓰이는건 치킨스톡이 더 많이씀.
치킨은 좀더 가볍고 특유의 닭냄시가 있지만 좀더 범용성 있고 비프는 좀더 무겁고 특유의 고기 냄시가 있어서 묵지리하게 쓸때는 좋음