[유머] 난 요리사들이 재료선점한거 나쁘게 ㅂㅈ 않음... 일식하는 친구 말들어봤는데.

[기똥차네]

진짜 큰 제주산 자바리 잡히면...

그거 잡은 수협에서 이거 살만한 식당에 카톡 때린다고 함.. 아니면 그전 부터 예약을 걸어 논데.

그러면 유명일식집에서는 이걸 또 단골 고객들한테 문자 보넴

아 제주에서 정말 자연산 다금바리 잡았다는데. 드시겠습니까? 하면 바로 예약잡으라고 함..

이런 고급수요는 분명히 존재하고... 이걸 해서 드리느냐 아니냐의 차이가 본인의 식당에 단가 좋은 단골들의 성지가 되냐 안되냐도 달려 있다보니.

제철식 제료의 특급품은 정말 귀하고도 보물같이 느껴진다고함.

최현석 쉐프 말이 맞는것이 식당에서 쉐프보다 높은건 재료가 맞다고 봄.

자연산 홍합은 해녀 인맥없으면 특급은 못구하고

저만한 노랑가오리는 흑산도 자연산 홍어랑 비슷할정도로 비쌈.  

[개작두]

하지만 국내산 고춧가루와 참기름은 좀 쉽게 구할 수 있었으면 한다.

[기똥차네]

이건 교회커넥션이나 절 커넥션 가야된다... 우리집은 절 커넥션이 든든하게 있다.

[rusanstar]

필요하면 쪽지줘 둘다 주력으로 한다.

[NA☆NI?!]

이, 이자시익-!!

[RnDShughart]

시골커넥션도 좋지...

[구마모토의광견쨩]

참기름,들기름,고춧가루 카르텔 심각하지

[CV-3 Saratoga]

고추가 작물중에 굉장히 연약하다고 들었는데

[Solitary056]

진짜?

[Lapis Rosenberg]

내가 본 시골에선 고추 잘 만 키워서
매운거 달려서 벌레 안먹어서 손 덜 타는줄 알았다.

[GLaDOS__]

루리웹 커넥션이라니 이 무슨...

[고다란커추]

헉 카르텔초대!!!

[루리웹-6154925118]

국내산 고추가루, 참기름 구입 와드

[깊은바닷속컵케잌]

우리집은 할머니가 만드신다

[rusanstar]

벌레들이 잘만먹더라 ㅋㅋㅋㅋ 그거 골라내면 항상 안에 나비벌레들 있음

[살찐고양이좋아]

가물어도 죽고, 비가 많이 와도 병나고, 벌레 잘 끼고... 아주 지랄맞더라.

[Lapis Rosenberg]

깻잎하고 고추는 벌레가 맵다고 안먹는줄 아랐어...

[rusanstar]

하우스 고추라 10월중순까지 고추나올거야 그것만 알아두면 됨 ㅋ

[킴첨지]

고춧가루 참기름 ㅇㄷ 나중에 부탈할게용

[제석천 인드라]

우린 작은할머니께서 아직 고추 깨 농사하셔서 고추가루 ,참기름, 들기름시골에서 받아먹음..이제 힘드셔서 된장은 못만드신다고 하셔서....잃어버린 맛이 도어버림

[돌고래는 맛있어]

오 참기름 고춧가루 와드...

[루리웹-1471307649]

이거 마따. 무신론자도 교회에 인맥 만드는 이유가 참기름이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[감나빗빗나감]

혹시....들기름이나 깨도 하냐???

[린.민.의.영.웅]

얼마까지 배달해용?

[rusanstar]

왜이래 잘알아...?

[감나빗빗나감]

나도 커넥션 하는분 계시는데 그분이 참기름 들기름 깨 다 하시면서 하신 말씀이 참기름 짜는 애들 높은확률로 들기름도 짠다 하셨거든....

[토코♡유미♡사치코]

조리사와 셰프의 차이지

[왜자쿠말을건담?]

흑산도 홍어는 진짜 너무 비싸져서
홍어러버인 우리 아빠도 칠레산만 먹음 ㅋㅋㅋㅋ
노랑가오리는 진짜로 한번 먹어보고싶네

[루리웹-3183615065]

한번 먹어봤는데 간이 개쌉오짐

[루리웹-6490905776]

바닷 속이 진짜 보물창고

[민트진순부먹파인애플피자건포도]

만약에 재료 싹쓸이 전략 하기 전에
"저 팀이 못 쓰도록 우리가 먼저 재료 쓸어오죠ㅋㅋㅋ" 이랬으면
더 지니어스 시즌2 때 신분증 도난 사건처럼
룰을 악용헸네, 정정당당하지 못 하다, 요리로 승부봐야지 이러면서
시청자들이 나락스텝 밟았을텐데

"주방에서 셰프보다 더 높은게 있어요, 재료죠."
이 한마디로 팀원들도 설득시키고 시청자들도 한방에 납득시킴
괜히 방송 짬밥이 중요한게 아님

[너우트]

ㅏ 다르고 ㅓ 다르다고
같은 행동인데 말 하는거에 따라 이렇게 다르니

[고돌핀 바브]

그쪽은 그리고 대놓고 절도 행각인게 티가나는데다가, 은지원 조유영이 대놓고 밉상짓 제대로하고, 여러사람이 한사람 왕따시킨게 더 문제긴함

[파이올렛]

애초에 100인분씩 만드는데 그정도 재료면 부족을 예상하고 그렇게 구성한거겠지 그러니 선점도 생존하기 위한 노력이고

[MR25700]

애초에 의도한게 맞는듯 재료가 부족한 상황에서 어떻게 100인분을 만들꺼냐도 평가항목이었다고 봄

[루리웹-8329133273]

조달도 능력이지.

[로케런저]

라따뚜이 영화에서도 나오더만 좋은재료 먼저 잡는것도 쉐프 능력이라고

[루리웹-3752107666]

최현석의 방송+대결 짬바 포텐터진순간 아닌가 오히려 바로 이대결 뭔지 이해하고 재료부터 턴거보고 아 이사람 정확하게 이해했구나 싶었는데

[맑탉앉않굻헒]

고기는 겹치지않으면 안부족한 상황이었는데
해물쪽은 겹칠수밖에없는 상황이다보니까 재료선점이 진짜 중요해보였긴하더라

최현석 쉪 진짜 발언 하나하나가 뭔가 뽕참 ㅋㅋㅋ

[맑탉앉않굻헒]

애드워드리도 처음엔 팀별과제는 나랑 안맞는데.. 하다가도
아이디어 제시 및 이유 명확하게 말하고 반려되니까 OK 조장이 그랬으니 따라야지 하는 팀워크도 미쳤고

[지옥불정령]

선도가 생명이니까...

[루리웹-3752107666]

실제로 최현석이 그 말한순간 다른 어마어마하게 무시무시한 요리사들아 아! 하고 깨달았다는듯이 고개들고 재료털러갔으니까 심지어 상대편 대장은 그거보고 멘탈털려서 미팅도 제대로못함 최갈공명임 최갈공명

[돌고래는 맛있어]

서바이벌을 하면서 단련된자..
심지어 지금까지는 재료 준비되어있다가 바뀐건데
적응속도갘ㅋㅋㅋ

[lean28]

최고의 쟤료를 얻을 수 있는 조건을 가지는거 부터가 단순 요리만이 아니라 지식과 운영, 인맥, 신뢰가 있다는 증거지

[wildgraS]

전략도 전략이지만 애초에 재료가 한정이 되어있는걸 파악한게 크지

[콜팝]

거 스포는 좀 답시다

[lRAGEl]

몇일 전에 갈치가 고등어급으로 실한거 강매했단 썰 생각나넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[소서리]

한식대첩 시즌2에서도 강원팀에서 자연산 섭을 갖고 나오니까
심영순 위원이 내가 저걸 구해야겠다고 단번에 딜을 걸었지.
수준 있는 요리사라면 재료 소중한 걸 모를리 없다.

[루리웹-7837684186]

최현석이 참가자들 중에 가장 이 경연을 게임으로 받아들이고 있음. 요리 재료 부족한거 바로 캐치한것도 그렇고, 최현석이 총대 매고 레시피부터 전부 다 관여해서 시간대 최저로 끊어서 여유있게 플레이팅 까지 끝낸것도 그런 맥락이라고 봄. 300분 동안 조리하는 과정을 100인의 심사단이 다 보고 있으니까 분명 심사에 영향 끼친다고 생각했을거임.

곱씹어보면 선택한 요리가 조리과정에서 다른 참가자들이 곤조 부릴수있는 레시피 조차 아님. 매우 매우 단순한 과제를 주고 맛내는건 자기가 쥔채로 다 컨트롤함.

[저격왕심봉사]

냉부 부터 쿡가대표 등
참가자들의 셰프라는 직업의 어빌리티는 대동소이 하더라도
서바이벌과 배틀이라는 부분의 짬바에선 최현석 따라올 사람은 없는 듯

그 시간과 재료의 제약속에서 요리하던 양반의 짬바는 역시 무시 못함

[루리웹-2848111099]

내가 안봐서 물어보는건데, 제목 스포는 아니죠?