[자작유머] 갑자기 교이쿠상과의 인연이 떠오르는구만…

[잭 그릴리쉬]

계속 베스트에서 교이쿠상이… 베스트에 언급되길래 

나는 그 유명한 “황차클럽”맴버다. 이게 뭐냐 황교익에게 차단당한 클럽맴버란말이야 

가입조건이 황교익에게 차단 당하는거다. 

교이쿠상과 한때 페북친구일때가있었다… 교이쿠상이 고급호텔이나 미슐랭 스타 쉐프들은 MSG와 설탕 소금을 쓰지않는다.. 라고 이야기를한적이있는데.. 

나는 당시 호텔에 근무중이였고 우리호텔 헤드셰프는, 설탕과 소금을 안쓰냐고 나느 대놓고 물어봤다 

헤드셰프는 미쳤냐고 이거 안쓰고 맛어케내냐고 물어서 

나는 집에와서, 교이쿠상의 그글에 이렇게 달았다.

“선생님께서는.. 어디서 근무를 하셔서 헤드 셰프들은 설탕과 소금을 쓰지않는것에대해 아시는지요…? ” 라고 댓글 달았는데. 

1시간뒤 돌아오는 건 차단…이였음.. 

그리고 형수님의 식혜가 설탕을 적게넣어서 그렇게 좋다고 하셨는데… 거기 설탕 듬뿍들어가는 사실을 뒤에, 설탕 60%넘게 들어가는사실 적혀있는지.. 모르시는가??

[루리웹-5994867479]

"셰프들은 설탕을 안쓰고 조청이나 물엿같은걸 쓴다구요!!!"

"(딥빡)"

[잭 그릴리쉬]

우리헤드셰프 잘쓰던데 ㄹㅇㅋㅋㅋㅋ

[18245]

??:설탕 대신 시럽을 쓴다고!!

[俠者barbarian]

자매품으로 "전 자연주의를 추구하기 때문에 인공적인 화학조미료는 넣지 않아요. 치킨스톡과 비프스톡, 굴소스를 애용해요 ㅎㅎ" 같은 경우가 있음
대충 뭉뚱그려서 "공장에서 만들어진 부자연스러운 것을 먹으면 몸에 해롭다" 정도로만 인식하는 경우가 많을 듯

[18245]

ㅋㅋㅋ

[빗치]

msg까지야 그렇다 쳐도 설탕소금은 도대체... 교잌클라스는 어디까지인가

[俠者barbarian]

뭐어 아주 고전적인 요리방식을 고수한다면 소금은 몰라도 설탕은 과일 등을 졸여서 나온 엑기스를 감미료로 쓰긴 하는데 현대에 굳이 그럴 필요가 있을지는....

[빗치]

설탕이 아닌 그 뭐시기 자연산 단맛을 뽑아낸다 하면 그 단맛의 원재료가 가진 고유의 맛까지 어우러지게 고민해야 하는 자리일텐데
물론 저정도 셰프분들의 능력은 충분하겠지만 써준거 처럼 그 고생 해가며 설탕을 배제할 이유도 없을거고 코스트도 늘어날텐데

[俠者barbarian]

애초에 과일에서 뽑아낸 당과 현대 공업 기술로 양산한 설탕의 각각 쓰임새가 다른 것은 알지가 의문인 양반임

[빗치]

기껏해야 요리는 취미로 한번씩 밥해먹는 수준인 내가 보기에도 이상해보이는 양반이니 말 다했지 뭐 ㅋㅋ

[俠者barbarian]

ㄹㅇ

[사렌마마]

황차 클럽 레전드 슛

[토와👾🪶🐏]

딱봐도 소인데 이걸..

[좌절중orz]

이정도까진아닌데

멧돼지고기가 생긴게 진짜 소고기처럼생기긴했는데

그거취급하는데가 몇있다고..ㅋㅋ

[루리웹-3480123432]

아무리 봐도 소 같은데..

[루리웹-3480123432]

오 그런게 있어?

[좌절중orz]

처음볼땐 소고기는 아닌데 돼지고기도아닌 이건 뭐지?

싶었음..

[빗치]

예전엔 있던거로 아는데 요즘엔 멧돼지 고기 법적으로 식용 불가일걸? 전염병 때문에

[밀떡볶이]

이 센세와의 추억이란 말이 넘 터짐ㅋㅋㅋ

[막걸리가좋아]

잘 알지도 못하면서...아니 아는 거 하나도 없으면서ㅋㅋㅋㅋㅋ

[샤아 아즈나블]

저런류의 사람들은 애초에 다른 사람들이랑 대화를 하는게 아님.

'어리석은 우민들'이 일방적 커뮤니케이션을 깨는 순간 그냥 차단되는거임.

[반다비]

김구라같은거네 때리는거 좋아하고 한대라도 맞으면 정색하고
방송 다 짤려서 이미지도 없으니까 차단하고 부둥부둥 하는거고

[다시돌아온추한]

"자신의 허황이 들어나는 순간"

[루리웹-5840815799]

저인간 요즘 방송 못나오지? ㅋㅋ

[건전할수도있는닉네임]

교이쿠 수준보면
진지하게 유게이들 랜덤 뽑기로
교이쿠랑 음식쪽 지식 대결시켜도
교이쿠 승률이 2할 안될듯

[잭 그릴리쉬]

본인스스로 이겼다고 하실걸,

[반다비]

웰시코기랑 음식가지고 대화해도 2번은 진다는거구나. 롯데 야구팀 승률만도 못하네

[29250095088]

2할이면 운빨 감안해도 매우 높은 수치

[캐르릉하는꼬리]

간도 안하고 요리를 돈받고 판다는 생각은 대체 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

간이 안되어있으면 기본적으로 맛이 없는데 뭔 ㅋㅋㅋ

[다시돌아온추한]

환자식같은 특정군을 대상으로 파는쪽은 그렇게 팔기도하지만 대중상대 음식장사로는 어불성설이지

[캐르릉하는꼬리]

거기다가 환자식도 무슨 맛때문에 먹는게 아니라

영양 밸런스,건강때문에 먹는거라 맛은 후순위

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[다시돌아온추한]

ㄹㅇㅋㅋ

[우유두유반반씩]

그새끼 요즘 정치에 존나 발담그고 있더만 ㅋㅋㅋ

[쿨뷰티가채고시다]

할머니께서 생전에 식혜 만드시면 그 식혜 캔 음료보다 맛있었는데
아프셔서 어머니께서 전수받으심.

근데 맛이 너무 없는 거야.
어머니께서 설탕이 너무 들어가는 거 같아서 좀 줄이셨대.

[ㄹㄹㅇㄹㄹ]

요리계의 ㅇㅅㅇ이라는 표현이 너무 찰떡임 ㅋㅋㅋ

[Ein.]

맛서인

[정체불명1]

애당초 설탕과 소금이 몸에 안 좋은거는 그 자체가 안 좋은게 아니라 많이 먹기 때문에 안좋은건데 넣지 말라는건 말이 안되지

[俠者barbarian]

맛서인의 주장을 보면 일본은 한국보다 2배 가까이 야만적이며, 중공은 세계 최고의 문명국가임을 주장하면서 미국을 폄훼하는 빨갱이 성향이 강하다는 것을 알 수가 있습니다?

[데드풀!]

역시 미국은 미개한 나라였구나 ㅠㅠ 흑흑

[반다비]

정작 지가 빨아제끼는 일본은 더 달잖아 ㅎ

[po감마wer]

대충 생각해봐도 과거 설탕의 가치를 생각하면 역사가 길고 문명이 발달할수록 더 달았겠지.ㅋㅋㅋ

[쿨뷰티가채고시다]

양갱과 단팥죽은 일본음식이 아니었구나!

[Ein.]

제목만 보고 황차클럽 유게이도 있나 했는데 진짜 있네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[카프리스[적폐헌터 우미]]

믿거황

[occupied]

가장 어이없는게 백종원 저격하려고 문명이 발달못한 미개한 나라일수록 설탕 좋아한다는 말한거. 소위 문명국이라는 유럽국가들이 설탕맛에 환장해서 사탕수수 농업이 발달한건데...

[앍혀]

치매걸린 수준인데
그런 놈을 방송국에 좋다고 갖다쓰니

[KIVMK3BC34M8ZQG]

보나마나 본인입맛에 간도 안되고 달지도 않은 완전 싱겁운 맛이 좋으니까 조사도 안해보고 프로들은 그 맛을 내기위해 그딴 조미료 안씀 ㅇㅈㄹ했을걸.

자극적인거 좋아하는 양반이었으면 설탕, 소금 안쓰는 요리사는 요리사가 아니다 ㅇㅈㄹ하고 다녔을 양반임.

[청년실업]

다분히 파인다이닝 소스제조과정이

화학실험에 가깝다는 건 웬만한 셰프도 인정하긴 할거임.

근데 셰프가 연두, 다시다, 미원같은 화학조미료를 쓸줄 몰라서 이짓을 하는 것도 아니고,

화학 조미료면 뭐든지 다 피하려고 정제염 정제설탕 피하려고 미친 짓을 하는게 아니라

돈이 많이 들어가고, 시간과 노력을 쓸데없이 많이 넣은

비효율적인 셰프 특제 커스텀 조미료를 만들기위해서 그러는 거임.

왜 그런 바보짓을 하는가?

그건 단지 맛있으니까임. 정확히는 셰프 생각에는 이게 맛있는데, 세상사람이 모르니까 내가 만들어서 보여준다 이거임.

설탕 소금 msg를 안쓰는게 아니고, 그 모든 과정에서 최대한 셰프의 손길을 넣으려는 의도인거임.

그래야 내가 원하는 맛을 컨트롤해낼수 있으니까.

소금 설탕 안쓰는건 셰프가 아니라 븅신임.

[俠者barbarian]

[Erusiel_S._Kram]

떡볶이 비하해놓고 모 북유게 인사하고 떡볶이 먹방 한 사건도 있었지. 그것도 쿠팡 물류센터 불나서 난리난 시간에...

[바라라]

msg야 안 쓸 수도 있지만 소금 설탕을 안쓰면 요리 자체가 성립 안되지 않나?
교이쿠상은 회도 회만 ㅅ씹어먹나?