좋은 원두에 쓰려고 블루보틀 드리퍼 구입했어요
단맛 잘 내주기를 기대해봅니다
공식 레시피쓰면 되겠죠?
예열 잘 해야할 것 같아요
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날짜 2024.07.05
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공식 레시피를 기준으로 본인 취향에 맞게 조정하시면 될 것 같아요. 저의 경우 공식 레시피가 가장 신맛이 강했습니다.
단맛을 강조하려면 일단 분쇄도를 조절하시나요?
분쇄도는 타임모어 기준 25클릭 사용합니다만, 분쇄도로 극적인 단맛 강조는 아니었던 것 같아요. 신맛이나 쓴맛을 약화하는 느낌입니다. 단맛이 아쉬우면, 추출 후 마셔보고 앵무새 설탕 넣습니다.