시카고 피자를 또또 구웠습니다.
오른쪽에 간 시카고피자 게시물에
아래와 같은 댓글이 달렸는데요.
괜히 신경 쓰이기도 하고
도전 정신이 발동 했습니다.
pequod 피자를 유튜브로 검색하여
비슷한 스타일로 구워 봤습니다.
양파를 캐러멜라이즈드 했고요.
닭다리살에 향신료를 더해 소시지를 만들었습니다.
블럭 모짜렐라 치즈는 얇게 잘랐네요.
도우 - 모짤렐라 - 양파 - 토마토 소스 -
베이컨 - 페퍼로니 - 닭다리살 소시지
순서로 조립 했고요.
파르미지아노 레지아노를 전체적으로 뿌려 마무리 했습니다.
중간에 타이머가 고장을 일으켜서
구운 시간을 정확히 모르겠네요 ㅠㅠ
원래 의도는
PEQUOD'S PIZZA 스타일로 굽는 거였는데요.
정작 완성된 결과물은
Milly's Pizza in the Pan 과 유사한 것 같습니다.
아뭏든 맛 자체는 상당히 좋았네요.
진한 토마토 소스에
고기와 치즈의 감칠 맛이 어우러져
일반적인 피자의 맛을 압도하는 것 같습니다.
아쉬운 점이 있다면
비주얼이 원하는 대로 안 나왔고요.
가장자리 크러스트 캬라멜라이징이 부족 했습니다.
다음에는 제대로 구워 볼 생각입니다.
구입한 재료를 다 소진했기 때문에
쿨 타임이 조금 길 것 같네요.
와 진짜 소세지까지 직접 만드시고 두툼한게 맛있겠네요
그냥 고기 다져서 향신료 버무렸어요.
굿굿 맛있겠어요
감칠맛이 농축된 피자죠.. ㅎ
제발 주문 좀 받아주세요
ㄷㄷㄷ
한판 주문해도 될까요? 0.0
아직 생산량이 부족합니다. ㅎ
피자는 추천입니다. 직접 만들어서 그런가 더욱 맛있어 보이네요.
아시는 맛보다 조금 더 찐~할 겁니다.