가평 여행중에 들렸던 한식집에서 먹은 떡갈비 입니다.
보통 떡갈비는 기름지고 부드러움을 위해서 지방을 섞을텐데
여기는 한우 살코기만 사용해서 그런지 기름지거나 부드러움은
많이 없지만 대신 숯향과 육향이 정말 끝내줬습니다.
그리고 정말 소를 씹는듯한 질감도 매우 좋았고요.
먹어보면 확실히 소 100% 라는 생각이 들었네요. ㅎㅎ
맛있게 잘 먹었습니다.
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아 하나만 먹어보고 싶 어딘지 궁금
와 ㅠㅠ
맛있는 떡갈비는 정말 밥도둑이죠