하이라이트 열기구를 베란다에 놓는다.
독일제 스뎅 후라이팬을 놓고 가열한 후
식용유를 듬북 뿌려준다.
약간 가열 후...
사두었던 노르웨이 고등어를 후라이팬에 올린다.
베란다 문을 닫고
5분 후 고등어를 한 번 뒤집어 준다.
맛있는 고등어 튀김 완성.
그런데 이렇게 해도 냄새가 집안에 좀 들어 옴.
물론 주방에서 하는 것 보다는 엄청 냄새가 덜 남.
[잡담] 고등어 튀기는데 성공했다.
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구이 아님?
기름에 튀겼으니 튀김 아님? 구이인가?
뭐 그게 그거이긴해 ㅎ
밀가루 살짝 묻히고 구우면 기름 덜 튄다던데.
베란다에서 하는 거라 기름 튀는 건 별 문제가 아닌데 문제는 그 비릿한 연기가 문제임. 주방에서 하면 옷에도 냄새가 베는 수가 있어서...