요식업은 정말 살아남기 힘들구나 ㄴㄴ
와십 저따구로 하는데 어찌 지금까지 버텻지? ㅇㅇ
조보아씨 그거 가져와봐유!
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죄송합니다.ㅠㅠㅠㅠ
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이전) 와 자영업자들 다 아침부터 나와서 준비하고 저녁에 문닫고 또 마감하고 퇴근하고 힘들겠다 ㅠㅠㅠㅠ 이후)아니 준비를...그따구로?
오전에 썼던 볶음 팬 따로 설거지 안하거 비닐로 잘 싸놔서 오후에 다시 써야지 이히히
+망하겠다고 울고불고해서 가르쳐줬는데도 나중에 귀찮다고 안함
개판인 집도 있지만 힘들어서 닫는 경우도 있더라..
근데 준비 잘해도 망하는곳도 있는게 현실이긴함
그렇다고 제대로 한다고 해서 무조건 잘되는 것도 아님 마치 농사처럼 이쪽 준비가 완벽해도 하늘과 운명이 억까하면 답 없어
이전) 와 자영업자들 다 아침부터 나와서 준비하고 저녁에 문닫고 또 마감하고 퇴근하고 힘들겠다 ㅠㅠㅠㅠ 이후)아니 준비를...그따구로?
골목식당 초창기에 본인은 진짜 충격받아서 한동안 배달음식 안먹었었음
오전에 썼던 볶음 팬 따로 설거지 안하거 비닐로 잘 싸놔서 오후에 다시 써야지 이히히
멀리서 보면 희극 가까이서 보면 비극인 자영업의 세계
+망하겠다고 울고불고해서 가르쳐줬는데도 나중에 귀찮다고 안함
??? : 아 백종원이가 그렇게 하라고 했어요~ (아님)
개판인 집도 있지만 힘들어서 닫는 경우도 있더라..
당연히 힘들지
근데 준비 잘해도 망하는곳도 있는게 현실이긴함
그렇다고 제대로 한다고 해서 무조건 잘되는 것도 아님 마치 농사처럼 이쪽 준비가 완벽해도 하늘과 운명이 억까하면 답 없어
??:어~ 너 아니라도 와서 먹을 사람 많아 ㅋㅋㅋ 라던 새끼들이 너무 많음;
요식업 쉽게보지말라고 하는데도 응~ 내가하면 이거보다 잘함~ 하고는 꼴박하는걸 보여줌
백종원 때문에 알게 된 것 : 조보아 씨는 짬타이거가 아닙니다. ㅠㅠ
자영업자들은 이렇게 후려쳐도 되는 샌드백이지만 편돌이같은 직종 후려치면 커뮤니티여론이란
뭔가 내용을 잘못 이해하신듯
편돌이한테 맞으셨나봐요?
또 시작이군
문해력ㄹㅈㄷ
뭐지... 나랑 같은 글을 읽은게 맞냐
난 후라이팬을 3일에 한번 씻는 가게보고 개 충격먹었다 ㄷㄷㄷ
진심으로 부딪혀서 수차례망해본 사람이 자기 실패를 발판삼아 솔루션을 제공하려고오니, 망하려고 열심히인 세상...
그렇다고 잘한다고 무조건 흥하는것도 아니다
아무리 그래도 90퍼쯤 되면 대부분이 어리석어서 망한다는 게 말이 안되잖아 차라리 그렇다면 하나하나가 기본으로 보이는 것들이여도 사실 다 지키려면 쉽지 않은거겠지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
사람이 꾸준하기가 힘듬...인간이라는 존재는 결국 나약 하거든 요식업은 무한 경쟁 이기도 하구 사람들의 마음도 굉장히 변덕 스럽기도 해서...어려운 문제지
우리 친척도 외식업 잘나가셨다거 지금은 은퇴하셨는데 일정 얘기만 들어도 진짜 함부로 못 따라하겠더라고...
응시자격 따로 없는 시험 합격률만 보고 와 빡센 시험이구나 하는 거랑 비슷
옛날에 생활의 달인 주작보고 진짠줄 아는사람 많았는데 백종원덕분인지 이젠 믿는사람 없어져서 좋아.
사실 저 10%이론은 모든 업계에 다 통한다. 그렇다 10년버텼다면 상위 10%다.
진짜 갈아넣는만큼 리턴값이 돌아오는 직종이니 아무나다하면 망하는거지
우리나라는 밥장사를 왜 이렇게 쉽게 보고 뛰어드는걸까
근데 우리나라 자영업 비율이 진짜 미치긴 했음
맛의 정점인 미슐랭 스타 식당들도 폐업율 높은데뭐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오래 살아남은 요식업 가게 레시피나 조리법을 보면 정말 강해야 살아남습니다