TV에 많이 나와서 돈 많을줄 알았는데
사건 터진 금액이 억이 안넘음
7500만원이 적은돈인건 아닌데
저 쉐프 이름값 생각하면 겨우 7500만원가지고? 싶음
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결국 자기가게 차려야 돈버는거지 호텔주방장이라도 호텔만 전전하면 결국 월급쟁이임
에드워드 권이면 자기 이름건 식당 여러번 열었다 폐점 하고그러지않음?
유명하지 직원들 월급 줄라고 홈쇼핑도 뛰고 방송도 계속 나오고 광고도 찍고...
두바이 7성이면 에드워드권아님?
저쪽은 보통 자기가게 차리고부터 망함
그것도 상황 따라 다른게 '파인다이닝'을 하면 자기 가게를 차리더라도 돈은 못 번다고 하드라
돈이 안돼서 못 버티고 폐점하다 부산에서 오픈했지
결국 자기가게 차려야 돈버는거지 호텔주방장이라도 호텔만 전전하면 결국 월급쟁이임
라쿤의재롱잔치
에드워드 권이면 자기 이름건 식당 여러번 열었다 폐점 하고그러지않음?
식당 열어도 그리 많이 버는거 같진 않던데
라쿤의재롱잔치
저쪽은 보통 자기가게 차리고부터 망함
라쿤의재롱잔치
그것도 상황 따라 다른게 '파인다이닝'을 하면 자기 가게를 차리더라도 돈은 못 번다고 하드라
-항공모함-
유명하지 직원들 월급 줄라고 홈쇼핑도 뛰고 방송도 계속 나오고 광고도 찍고...
-항공모함-
돈이 안돼서 못 버티고 폐점하다 부산에서 오픈했지
근데 국내든 해외든 파인다이닝은 원래 유명세를 버는 용도지 돈버는게 아니게된지 오래됐다던데 돈 버는건 유명세로 세운 프랜차이즈 일반식당이나 외부 활동을 통해 한다고 해외 인터뷰들도 많음
파인다이닝은 인건비 식자재비 자릿세 전부 다 비싸서 돈 벌기는 커녕 적자만 안나도 성공임
파인다이닝은 투자자 있어야함 마치 후원가 낀 예술가나 마찬가지임. 잘 될 확률이 극히 낮음. 그냥 투자자가 사회환원 개념으로 지원하는 거지 성공하려고 파인다이닝 운영하는 경우는 극히 드묾
두바이 7성이면 에드워드권아님?
찾아보니까 맞네
아 혹시 자기이름 걸고 한우라고 팔았는데 알고보니 젖소고기 팔던 그분인가?
식당 여는데 돈이 많이 들어서
건바이건 몇천만원이면... 일년에 한번 사기쳐도 연봉이 두배 두번 사기치면 세배 저런 일이 흔하면 그게 떼돈 버는거지 뭐.
올해 상반기부터 유튜브 및 언론에서 모든 소식이 끊어저버린 그 승빠스승쉐프님인가... 작년까지만 해도 엄청 잘나갔던거 같은데
뭐여 저거... 뭔 일이 벌어진거야
에드워드 권 셰프가 요리는 잘해도 돈 잘 버는 양반은 아니었지...
나무 위키 보니까 한우 관련으로 사고 터지고 자숙하다 계약 꼬인듯
10년 전 9500원에 스테이크를 무한으로 주시던 엘레나키친 미친 가성비 기억하겠습니다...
얼굴 모자이크 하고 두바이 7성급호텔 인증을 박아버리면 의미가 있나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
-유명만화 바람의 검신 작가- 시즌2 ㅋㅋㅋㅋ
제자 인성이 왜그런가 했더니 스승보고 배운거였네
아직 판결이 안나긴 했다만 돈떼먹은건 맞나벼?
회전율 꼬라박은 대단한 미식보단 회전율 높은 정식집 같은게 돈 더 잘번데
요식업으로 대박나려면 사업가 자처하는 백종원 식으로 해야지. ㅋㅋ 유명세 영향력 있을 때 계속 확장해서 규모와 덩치 키우고 그게 돈을 만들게 해야함.
오히려 명성만 생각해 파인다이닝 하고 그러면 망하기 딱 좋음. 그 사업방식이 유명하다고 왕창 벌어지는 게 아닌데, 인지도 좀 떨어지고 손님 발 끊기면 손실이 큰지라.
12만원 점심 파인 다이닝 해서 보통 1만원 이상 안남는다더라.
손님 입장에서도 박리다매 안 된 가격을 체험하지만, 판매자 입장에서도 박리다매 없이 고가재료 구입해야 하니까.
보통 직원이 너무 많아서 그런건데, 그래서 그런지 몇몇 미슐랭은 서빙 직원을 상당히 줄였더라구
우리나라가 요리사에 대한 전문직 지위를 부여한게 얼마 되지 않았어. 자격증이야 그전에도 있었지만, '쉐프' 이러면 대우를 해준게 불과 12년? 이전까지만 해도 그냥 주방장이었고 대체 가능한 인력이라는 식이었음. 또한 주방장들도 아쉬울 것 없었고. 무협의 낭인들처럼 떠도는 요리사들 많았다.
지금도 크게 다르지 않음. 쉐프테이너다 뭐다 말은 많았지만 대부분 돈이랑은 거리가 멀었지... 요즘 헬퍼들 들어오시는 분들 보면 어디 호텔, 다이닝 출신들인데, 나이차서 몸값 올랐다고, 사장이나 해드쉐프보다 나이 많다고 원래 있던 호텐이나 디이닝 다시 못돌아가서 헬퍼 뛰는 사람 많음.
결국 음식점이 돈을 벌려면 체인사업을 해야되나봐. 고급 레스토랑은 돈이 안 됨.
손님 수 제한하고 고상하게 장사해서 큰 돈 벌겠다는 건 셈법 부터가 안 맞음.
가격을 너무 싸게 잡고 위치도 부산 구석이라 목이 좋다고 보기 어려웠음 근데 그런걸 몇개 더 열더라니 홈쇼핑으로도 못채울정도로 자금 경색이 온거같고 그러고 콜라보한 지역축제도 논란되면서 유튜버 셰프들의 스승이라는 이미지까지 스스로깎아먹음.. 논란을 떠나서 요리는 제일 쉽게 알려주는 분중에 하나였는데 잘 극복하셨음 좋겠다
2019년에 동업자에게 물품 홍보 해주겠다고 하고 3차례에 걸쳐 7500만원 받음. 근데, 홈쇼핑 측이랑 협의가 늦어진다고 하며 계약을 이행하지 않자 작년에 고소함. 올해 1월 손해배상 소송에서 1심 결과 나왔고, 7500만원과 이자를 지급하라고 판결. 셰프측은 내 이름을 쓰는 브랜드에 대한 로열티 명목으로 받은 돈이기 때문에 (약속한) 사업 용도로 써야 할 의무는 없다 지난해 10월부터 재정 상황이 급격히 악화해 갚지 못한 것 일부러 회피하거나 속이려는 의도는 없었고 최대한 빨리 갚을 계획 이렇게 답변했다고 알려져 있음.
지난 몇년동안 이야기 했던거랑 다르게 행동했다하면 상대방 입장에서는 피 말리는거지 뭐
결국 회전율인데 저런 사람 하는 식당이나 파인다이닝쪽은 회전율 처박으니 생각보다 돈 안된다함
요리하는 사람들이 인성 나쁘다고 하는데 이연복, 최강록 보면 그냥 나쁜애들이 요리하는거였던걸로
이분 레스토랑 오픈한 거보면 가격이 거의 서비스수준이긴 했어 돈벌려고 하는게 아니라 많은 사람들한테 제공하고 스폰서나 광고로 벌어서 채우는 식으로 자기만족하는 느낌. 금액이 7500이면 좀 지켜봐도 되지 않을까 싶긴 해
아니 저런 식으로 힌트 줄 거면 이름은 왜 가려... 죄가 확정된 게 아니라서 조심스러우면 힌트도 넣지 말든가... 기자 좀 이상한 사람이네