노두유
중국 간장의 일종인데
맛을 내려고 사용하는게 아니라
색깔 내려고 사용함
근데 저거 한번 사용하면
포샵질 한것 처럼 간장 베이스
음식들의 색이 강해지는 사기템
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잡채는 그냥 일반간장으로 하지
잡채 할때 색깔 내려고 저거 넣는다고 했나 캐러맬 색소였나
막걸리가좋아
잡채는 그냥 일반간장으로 하지
아 ㅅㅂ 밝은 갈색이라서 뭔가 식욕이 안생기는데 할때 넣으면 그냥 진한 무언가로 바뀌지.
까매지는 간장
돼지불고기가 너무 허옇다면 유용하다
그럼 맛은 그렇게 안짠가??
간장보다는 잘짝 덜짬 그리고 많이 넣지도 않음 반의 반숟가락 정도면 색깔 이쁘게 나옴 ㅋㅋ