자주 구워먹는 사람 아니면 온전한 맛 끌어내는게 너무 어려워
너무 쉽게 오버쿡 되니까 차라리 살짝 덜 익더라도 빨리 조리하고 덜 익었으면 다시 올리는게 나은듯
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굽다가 꺼내서 호일로 감싸던데 그러너 해보쉴?
인정,, 그래서 가끔은 돼지고기가 더 좋더라
답은 수비드
얇은거는 걍 양면 다익었다 ㅡ 먹음 두꺼운거는 중간 온도에서 번갈아가면서 굽다가 겉면 튀겨졌다 싶을때 꺼냄
아니면 걍 에어프라이기나 오븐에 기름 뿌리고 구움 생각보다 괜찮더라