깨끗하게 승부하고 훈훈하게 마무리한
사천 청두의 사천요리 레스토랑 헤드셰프
나중에 진짜로 찾아왔다고 한다
한편 같은 청두에서 정반대의 경험을 했던..
에에잇 앞으로 재료는 모두 먼저 강탈이다!
[유머] 이연복과 깨끗한 승부를 했던 중국요리사
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저때 참 웃긴게 심사위원이 한말이. 정말 맛있는 요리지만 저는 중국인이라 중국식 요리(마파두부)에 한표 하겠습니다. 라고 했는데 마파두부가 연복셰프 요리임 ㅋㅋㅋㅋ
이게 그때 요리임
아~ 암튼 없다구요
당시 심사위원관이 얼마나 무식한지 알 수 있는 부분 차라리 나는 청두 사람이니 매운맛을 고르겠다가 훨씬 있어보이는데 ㅋㅋㅋ
본토보다 본토같은 맛
ㅇㅇ 귀화하셔서 이젠 한국인
쿡가대표 은근 재미있었는데 ㅋㅋㅋ
아~ 암튼 없다구요
zzzz
진짜 그 졸렬한 호텔은 리얼타임으로 욕 존나 먹었을듯 ㅋㅋ
쿡가대표 은근 재미있었는데 ㅋㅋㅋ
저때 참 웃긴게 심사위원이 한말이. 정말 맛있는 요리지만 저는 중국인이라 중국식 요리(마파두부)에 한표 하겠습니다. 라고 했는데 마파두부가 연복셰프 요리임 ㅋㅋㅋㅋ
전략을 잘쓴거지 찐 중화요리로 승부!
Ludger
본토보다 본토같은 맛
루리웹-28749131
이게 그때 요리임
Ludger
당시 심사위원관이 얼마나 무식한지 알 수 있는 부분 차라리 나는 청두 사람이니 매운맛을 고르겠다가 훨씬 있어보이는데 ㅋㅋㅋ
이연복 쉐프 화교시니 중국식 요리 맞다.
그때 이연복이 아예 그냥 맵게 해야겠다 해서 존나 맵게 만든건데 심사한다는 놈이 공정함은 갖다 팔아먹고 사천 음식은 이렇다면서 이연복 요리 고른거였지 진짜 존나 븅신같았음
사천에서 사천사는 사람한테 심판을 맏긴건데 저럴수도 있지
중국식 요리를 택한댔지 중국팀 요리를 택한단 말은 없었으니까!
그냥 이게 더 매우니깐 우리 중국 사천의 요리사가 만든 걸 것이다 하고 골랐다는 얘기임 맛으로 평가한게 아니라 그냥 맵기 자체로만 편파판정을 했다는 말
그래서 내가 븅신같다고 하는거고
청두가 사천성내 있는 곳이고 자긴 사천사람이에요 라고 하는게 뭐가 문제임? 사천이 매운맛 좋아하는건 중국요리에 대해서 좀 만 알면 다 아는 사실인데
자기가 한국 사람이였으면 두부 버섯 요리를 골랐지겠만 자긴 사천사람이라 매운요리가 좋다고 고른건데 맵기로만 편파판정한건 너무 비약 아닌가 싶음 심사위원들 성향에 맞추는 것도 요리사의 실력이라고 봄 최근 흑백요리사에서도 백종원이 리조또를 먹고 현지맛이 나지만 일반인 심사위원들한텐 선호되기 어렵다고 지적한거처럼 백종원은 리조또를 선택했지만 일반 심사위원들은 선택을 하지 않음
이건 즐기면서도 하고 진지하게 하기도 했는데 어떤 중국팀이 더티 플레이를.....
이연복 셰프님이 원래 화교 출신이었다던가?
ㅇㅇ 귀화하셔서 이젠 한국인
화교인데 중국계아니고 대만계
대만국적이긴 했는데 그렇다고 대만섬쪽 혈통은 아니고 아버지는 산둥성 살던 본토분 대한민국이 국적 부여할 당시 중공 인정안함+중화민국(대만)만 국가로 인정 하는 상황에 부계국적따라 대만국적 되신거
쯔위랑 같은 대만 사람. 그래서 쯔위한테 하나의 중국을 부정하며 야랄 났을때 열내면서 나중에 쯔위 놀러오라고 해서 고향음식해주고 하셨음
중국이랑 2번했는데 너무 극과극으로 차이가 났음. 한쪽은 치졸함의 끝 한쪽은 협 그자체
치졸한건 외국인 요리사였고 협은 중국인이라 더 대비됨
저때 씨게 데였는지 흑백요리사에선 쉐프보다 재료가 높다, 일단 재료부터 쓸어담고 메뉴 정하자 해서 바로 사람 분배하고 재료 털더만 ㅋㅋㅋ