근데 농사 짓는 친구가
그거 독 있는데 왜 먹냐고 꼽 줌.
몰랐는데!
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싹 있으면 독 있는거 아님?
칭구가 아니래
감자가 함유한 솔라닌의 30~80% 정도가 껍질 부근에서 만들어지며 햇빛에 노출됨과 함께 생기는 녹색이 솔라닌이 많이 늘어났음을 알려주는 신호다. 솔라닌은 열에 강해 일반적인 가정의 요리법으로는 제거가 어렵다. 이에 녹색으로 변한 감자는 아깝더라도 먹지 않는 게 현명한 선택이다. 진짜네;;
껍질이랑 싹이랑 햇갈린 거 아닌가
감자 껍질 푸르딩딩한 부분에 독있는거 아님?
초록색만 아니면 됨 사실 감자 속살에도 독이 아주 약간이지만 있대
껍질에 독이있는게 아니고 좀 초록새이된 감자껍질이나 싹에 독이있는거 껍질에 독이있어서 문제되면 껍질붙은 감튀 파는 업체 다 뒤졌지
헉!
이거 찾아보니까 껍질에 있는 건 소량이라 싹이나 초록색으로 변한 껍질 말고 그냥 껍질은 괜찮다네