주말엔 대충
집에서 파스타나 끼려 먹슴다.
온라인에서 주문때린 보타르가 왔네요.
절인 숭어알 말린건디유..
생긴게 꼭 가지같이 생겼습니다..
말린거라 속은 푸석하고 맛은 쿰쿰한게 짭자롬합니다..
이런 식재료가 요리에 들어가면 의외로 한일하죠ㅎ
싱싱한 파슬리를 다쳐주고요..
기본솨스준비..다진 매늘과 아퇄리안 악스트라 처녀 올리브오일 준비.
집에 많은게 페튜치니면이라 이걸썼네요ㅎ
제것과 엄니것ㅎ
먹기전 보타르가를 갈아서 넣어줍니다.
따로 치즈가루는 안넣었네요.
이상태로 면치기!
주말이 벌써 지나고 있네요
ㅜ.ㅜ
뿅;
.From LA.
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ㅋ ㅑ~~~~~!! 어란 넣은 파스타 너무 좋네요~~~~~!! 저는 비빔면이라도 먹어야겠어요 ㅎㅎㅎ
비빔면 면치기도 좋죠ㅎ
처음에 가지인줄 알았는데 숭어알이라니... 특이하게 생겼네요 ㅎㅎ
저도 첨보고 첨먹어보는 식재료이네요ㅎ
음갤에서도 파스타 좋아하시는 분들 많은거 같애요 ㅎㅎ
파스타는 우리의 양식이죠ㅎ
어란이 그렇게 고급식재료라하던데 전 입이 싸구려라 그런가 너무 비리고 짜서 못먹겠어요 ㅠ ㅜ
다행이 제가 묵은건 그리 비리지않고 짜지않았네요. 저는 말린? 명란젓생각햇는데 생각보다 많이 삭았더군요;;ㅎㅎ
덕분에 숭어알 처음 봤습니다.
보타르가 피자 부탁~해요~ㅎ (이덕화버전)
오오 어란 파스타 신기합니다. 올리브오일에 같이 넣고 볶으시려나 했는데 치즈처럼 위에 솔솔뿌려 먹는군요. 짭잘한 감칠맛이 잘 느껴지셨는지 맛도 궁금하네요.
감칠맛이 좋아서 엄니는 뭔지 모르겠지만 나중에 또 해달라고 하시네요ㅎㅎ
심플하지만 엄청 고급 파스타네요~ 와우!
어란 파스타라는 말에 가장 흔한 날치알이 생각났는데 숭어알, 그것도 말린걸 갈아서 쓰는거군요~ 어떤 맛을 낼지 아주 궁금합니다 ㅎㅎ