[자작] 3키로 감자탕

[동네건달]

돈을 안버는 것도 아닌데 뭐가 먹고 싶어서 배달시키려고 보면 족발보쌈, 감자탕이 4만원 넘는 거 보면서 벌벌 떨다 걍 만들어 먹기로.

줄창 먹겠다고 뼈만 3키로 니까 국물까지 다 하면 8키로 쯤 될듯.

돼지등뼈(국산) 3키로 1.4만원 / 감자 1kg 0.51만원 / 데친 시레기 300g 0.42만원 / 대파 300g 0.24만원

기타 냉장고 재료(된장, 고추장, 고추가루, 간장, 마늘, 풋고추, 미림, 청주, 들깨가루 등)

대충 3만원 정도 든 거 같네요. 재료 첨에 다 넣고 끓이기만 하면 되서 만드는 법 자체도 쉬움.

다먹을때까지 수시로 끓여서 댑혀야 하고 국물에 밥 말아먹어야 해서 일부러 국물을 좀 넉넉하게 합니다.

그래서 가장 큰 들솥으로 10리터는 확실히 넘는 솥으로 넉넉하게.

휴가때 만들어서 휴가내내 먹으면 한동안 감자탕 생각 안나요.

보쌈은 콜라수육 만들어 대체하고 회는 생연어 필렛으로 대체하고...

근데 이제 이것도 귀찮아서 얼마전 인터넷으로 본 오뚜기 즉석국에 고기넣는 자취생 버전 감자탕으로 갈아타야 할지도...

[숯불닭날개구이]

와우

[루리웹-351379]

진짜 어른의 삶

[꼭지]

살도 3키로 ㄷㄷ

[잠뽀오]

저기에 본인 노동(인건비) 더하면 사먹는 가격이에요 ㅎ
고생하셧어요.. 그래도 직접해먹는 음식이 건강식이죠

[동네건달]

제 인건비 생각하면 맞긴 한데 저렇게 해서 4일간 7끼를 먹고나니 사먹을까 하는 생각이 안들어요.

[지쉐]

??? 해먹어보면 이거 왜사먹나 생각드실걸요 한번 사먹을 돈이면 일곱번 넘게 먹거든요

[하루나 음해방지단]

일단 저같은 경우는 한시간 스트레스 이빠이 받아가며 일하기보단 집에서 요리하는 시간을 택하겠습니다..

[동네건달]

맞아요. 연휴나 휴가 내내 먹을 생각으로 저렇게 대용량 조리해서 만들어놓고 보면 안먹어도 든든한 기분. 사실 감자탕 같은건 끓이는 시간이 걸릴 뿐이지 걍 재료넣고 끓이는게 다라서 누구나 생각만 있음 만들수 있기도 하고...

[루리웹-9279344979]

킹치만 딥따크한 블락회사에 걸리면 수면시간도 강제조정 당하기에...

[닭갈비사쪄영]

오히려 저렇게 대량으로 하게되면 재료들 뭉텅이로 넣으니 끓이는 시간만 길뿐 노동력 자체가 그리 많이 들진 않음
그리고 저정도 양 사먹으려면 최소 10만원 이상 들어요 특히나 요즘 같이 물가 많이 올랐을땐 더 그렇구요

[Barret Wallace]

인건비도 인건비인데 물려버리는 단점과 처리가....

[yeariing]

개인적으로 이런것 까지는 안해보고 스파게티 종류는 집에서 몇번 해먹으니 가계가서 돈주고는 못 사먹겠더라구요...양도 토핑도 제취향대로 가능하니... 감자탕 좋네요

[슬뤠쉬]

여기 감자탕집 어딥니까?

저도 한사발

[MUITT]

뼈다귀나 감자탕은 진짜 사먹는거랑 해먹는거랑
가격차이 많이나는듯요..시켜먹거나 해장국집에서 먹으면 1인분 기준 ㄹㅇ 2-3덩이

[중년데드풀]

저도 한사발만

[애교콩]

돼지뼈는 국산이 더 쌉니다.

[정성담은_뚝배기]

근데 국산돼지는 살 최대한 살리려고 깔끔하게
정육 하는 편이라 등뼈 살밥이 너무 적더라구요

그래서 감자탕에서 등뼈는 수입이 보통 더 좋다고
합니다

[하루나 음해방지단]

아 ;; 그걸 생각 못했네요...

하긴 우리나라는 돼지가 욕할정도로 살을 다 발라먹으니까요..

[사러가자!!]

한 입 만~

[매너유저수민이]

와 고추기름 동동 뜬 거 진짜 맛나 보입니다!

[프리이니]

국밥이랑 해장국은 사먹는게 싸더라 ㅠ

[윤희.J]

[인생탈퇴]

세키로 감자탕으로 읽었따...

[뉴베리♪]

감자탕 와사비 들어간 소스 어떻게 만들죠?

[동네건달]

원래는 와사비, 간장, 물은 2, 설탕, 식초는 1 비율로 만들면 되는데. 저는 소스없이 걍 먹습니다.

[뉴베리♪]

감사합니다 뒤늦게 확인했네요

[동네건달]

갑자기 예전 글 댓글이 달렸다는 알림이 왕창 있어서 뭔가 했더니 오른쪽 베스트 갔네요. 감사합니다.

[루리웹-1840213231]

식구가 여럿이면 한솥 끓여서 같이 두세번 먹고 땡이라 좋은데
혼자면 7끼 먹기전에 질려버림

[동네건달]

질리게 먹어야 한 반년 생각이 안나거든요.

[루리웹-1840213231]

ㅋㅋ 독하시군요

[루리웹-5855316952]

돼지뼈 끊는물에 10분 삶아서 버리고 찬물로 씻은다음 끓여야 잡냄새가 안나는데

[동네건달]

당연히 했죠. 찬물에 담가서 피빼고 한번 끓여서 버리고 찬물로 씻고.

[루리웹-5855316952]

굿입니다

[루리웹-6655761790]

맛나겠어요~~!

[루리웹-3853557232]

5키로 10키로 짜리 덩이로 인터넷 주문 가능한데 그런 것들이 좀 제대로 된 부류가 있음
1키로 소포장이면 대게 형편없고

[동네건달]

모든 식재료 소포장이 그런건 아니지만 기본적으로 소포장이 대량에 비해 상태들이 전반적으로 안좋더라구요. 양파나 파같은 야채도요. 가격도 소포장이 비싸기도 하고요.

[풍호]

한 3인가족이 먹는거라면 몰라도 솔플하다보면 등뼈만 봐도 식욕이 가실 양이네요

[나르마]

국물 색깔만 봐도 먹음직스럽게 보여요. 저도 먹고 싶네요 ㅎㅎ

[불변만Lab]

요즘 아무리 식재료 비싸네 뭐네 해도 배달비니 양이니 뭐니 생각하면 직접 해 먹는 게 제일 쌈.

[치킨가게고양이]

[늑대소년켄]

저도 해먹는데 해먹는게 싸기도 하지만 더 맛나용

[🦊자연사를권장]

[민트붐]

실례가 안된다면 왕건이 하나만 주십쇼 츄릅...