[한식] 명절이라 소갈비찜

[아르쥬]

명절을 핑계로 이마트 트레이더스에서 2kg \39,000 미국산 초이스 등급 냉장 갈비 2팩을 구매해서 소갈비찜을 해보았습니다!

뼈를 잘라 손질되어 있어서 물에 담가서 뼛가루 등을 제거하고 지방 제거 및 근막과 고기에 칼집 등을 넣는 작업을 제가 하고

어무이께서 대기업 석박사들이 머리를 맞대고 완성한 양념에 버무려 주셨습니다.

촵촵촵

고기 덩어리가 큼직하니 보기 좋더라구요.

1시간 30분 정도 푹 찐 갈비찜!

엄청 부들부들하고 뼈도 쏙 빠지고, 보통은 질긴 근막부위지만 거의 젤라틴화 되어서 말랑말랑 기분 좋은 식감이 되었습니다.

흰 밥에 얹어서 촵촵촵

원래는 LA갈비 부위로 많이 했었는데 LA갈비보다 더 맛있고 먹기도 편한거 같아요.

너무 좋았습니다.

[호크미사일]

떄깔 좋다

[캬루는술퍼]

[대지뇨속]

[MadMaxx]

꽈리고추가 들어가서 맛나보이네요ㅎ

[치킨가게고양이]

[Maid Made]

꽈리고추가 악센트가 되어 약간 매콤할 걸 생각하니 정말 맛있어보입니다

[고기왕 레오]

고기 가격 좋군요.
명절 음식 1티어!!

[LCH]

양념이 아주 제대로 베었네요~ +_+

[루리웹-4181339959]

대박! 넘 맛나겠어요!!

[바람의 소마]

진짜 맛있어 보임b